不吃主食就能减肥？这个锅主食不背！

夏天要来临啦！想减掉身上肉肉的你，

一定曾经无数次幻想过自己练出大长腿、马甲线的画面吧？

然而，尝试了各种减肥方法，

却发现自己挣扎在“胖的想哭”和“饿的想死”的边缘。

很多人总是想使用一些简单的方法就能掉肉肉，

其中，减肥不能吃主食就是流传最广的一种。

然而，这样听起来很极端的方法真的靠谱吗？减肥就必须放弃主食吗？

主食表示：肥胖这个锅，我不背！！！

我们常说的主食主要包括谷类、薯类等，主食中含有碳水化合物、B族维生素、膳食纤维等营养素，其中，碳水化合物是人体最经济的能量来源，并且具有构成人体组织结构、血糖调节、节约蛋白质和抗生酮等重要作用。

肥胖的真正原因是能量过剩，也就是总的能量的摄入高于能量消耗。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中,1克碳水化合物或蛋白质在人体可产生4千卡能量，而1克脂肪产生高达9千卡的能量，是碳水化合物的2倍以上。可见，脂肪比碳水化合物更容易引起能量过剩，把肥胖的锅甩给主食实在是很不公平。

为什么会有不吃主食就能减肥的谣言呢？？

曾经有研究表明：短期来看，低碳水化合物饮食比低脂肪饮食更容易减重，这是因为低碳水饮食初期糖原下降伴随大量的水分流失，短期内会导致体重明显下降，是体内水分平衡失调的结果！于是，就有人认为：既然低碳水化合物饮食能短期快速减重，那么不吃主食就能减肥了吧？

然而，从一年时间来看，低碳水化合物饮食相较于低脂肪饮食没有任何优势。低碳水饮食不但很不利于身体健康，还很容易出现体重反弹，并且出现一系列的身体不适，所以这种减肥方法并不科学！

不吃主食的副作用：

1、不吃主食很难坚持，并且很容易反弹。不吃主食的方法由于易缺乏饱腹感而很难长期坚持，并且由于减重效果只限于短期内，一旦体重不再下降，很容易放弃这种方法，导致一旦恢复正常饮食体重会迅速反弹。

2、当碳水化合物摄入不足时，为了满足自身对葡萄糖的需要，会促使身体开始分解蛋白质，增加机体蛋白质的消耗，导致肌肉量的下降，导致只是减重却不减脂。

3、不吃主食易导致碳水化合物摄入量过低，易出现头晕、低血糖、记忆力下降等情况。

所以，减肥正确的做法不是不吃主食，而是科学的去吃！

健康减肥的饮食攻略

1、用粗杂粮代替部分精白米面。加工精度较低的粗杂粮不仅营养成分流失少，还含有较多的膳食纤维，可以增加饱腹感。我们可以煮饭或者煮粥时加入糙米、燕麦、小米等粗杂粮，或者选购全麦面包，都是不错的选择。

2、减少添加糖的摄入。有一类碳水化合物的确是减肥路上的“拦路虎”，那就是添加糖！在蛋糕、冰淇淋、含糖饮料（碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、咖啡饮料等）、糖果中都有它的身影，这类食物血糖生成指数高，不利于减肥，尽量少吃或不吃哦。

3、养成清淡的口味，建议低盐低油忌辛辣饮食。避免口味重刺激食欲，导致进食量增加，能量摄入过量。并且少油也有利于降低脂肪摄入量，建议选择蒸、煮、凉拌等烹饪方法，减肥的你也要和油炸、烧烤、火锅之类重口味饮食saygoodbye哦。

4、由于蔬菜体积大饱腹感强并且热量很低，建议适当增加蔬菜摄入量。减肥期间建议选择低脂肪的鱼虾和禽类等肉类，尽量不吃肥肉和荤油。

5、可以选择少食多餐的方法，在总进食量不变的前提下，将每餐餐量降低。尽量少吃外卖并且减少在外就餐，能更好的控制热量摄入。