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一老人吃了这种常见蔬菜竟中毒,心脏肾脏受损!

2018-08-12 来源:金陵掌上医生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:医生提醒,苦葫芦与甜葫芦在外形上很难鉴别,但苦葫芦具有明显的苦味,食用前可以用舌尖舔尝有无苦味,如果是苦的,就丢掉,千万不要犹豫。对葫芦的栽培最好采用人工授粉,防止品种杂交结出苦葫芦。

苦葫芦究竟有什么毒?

葫芦还有地蒲,算是浙江人夏天常吃的蔬菜了,它们其实都是葫芦科的,地蒲可以算是葫芦的一个变种,因此味道十分接近,含有蛋白质、有机酸和多种维生素,营养价值高,煮汤炒食均可食用。

但是大部分人都不知道葫芦分甜葫芦和苦葫芦,地蒲也有甜和苦之分。比如葫芦品种杂交,可引起遗传性变化,生长出一种苦葫芦,虽然外形与甜葫芦相似,但含有一种植物毒素碱糖甙毒素,毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。

从邬医生处了解到,误食苦葫芦或者苦地蒲数小时后就会中毒。轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状,体温多正常,中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。

类似的事件不是第一次发生

医生提醒,苦葫芦与甜葫芦在外形上很难鉴别,但苦葫芦具有明显的苦味,食用前可以用舌尖舔尝有无苦味,如果是苦的,就丢掉,千万不要犹豫。对葫芦的栽培最好采用人工授粉,防止品种杂交结出苦葫芦。

误食苦葫芦或者苦地蒲的事情在别的地方也时有发生,如果治疗不及时,后果很严重。

2017年8月15日,一医院重症医学科收治了一名食用葫芦导致“呕吐、腹痛、腹泻”的患者。入院时,患者已神志不清,精神萎靡,双瞳散大,血压测不出,严重酸中毒。医院立即给予扩容补液,抗感染,纠正酸中毒,血液灌流,持续肾脏替代治疗等应对措施,但是这位患者还是在两天后因抢救无效死亡。

2018年6月,武汉65岁的陈大伯,用自己种的瓠子(地蒲)做了一盘瓠子烧肉,老伴尝了一口后觉得好苦,连忙将菜吐出,想要把菜倒掉。

陈大伯赶紧拦下老伴,自己也尝了一口,发现是挺苦的,但他转念一想:这可能和苦瓜一样能清火,于是自己一个人将菜吃了大半,老伴则一口没吃。

结果一小时后,陈大伯不仅把胃里之前吃下的东西吐完了,竟然还吐出了血水。

家人见到这种情况,立马把他送到了医院。在医院里,陈大伯神志清醒但依旧腹痛难忍。通过检查显示,陈大伯肝肾功能遭到了损害,医生在为他做胃镜检查时,发现他胃里有广泛性渗血和糜烂。结合陈大伯中午的饮食,医生诊断为食物中毒。

医生要求陈大伯的家人回家后,一定要把切苦瓠子的菜刀和烧菜的锅清洗消毒。后来经抑酸、护胃、抗感染等对症治疗,陈大伯脱离危险,生命体征平稳。

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