最近的天气越来越热,环境中的微生物等细菌滋生较多,使得许多食物的保质期变得更短。而对于某些蔬菜类食物,在高温及潮湿的作用下,就有了发芽的可能。是种子就会发芽,这是一个不可抗拒的自然规律,不管我们保存得多么好,时机一到,它们会长出芽来。食物发芽后,我们还能吃吗?
医生提醒:3种不能吃,要丢掉!4种营养倍增,要珍惜!
3种发芽后不能吃的食物
发芽后——土豆
土豆发芽后是千万不能吃的!发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。可导致疼痛,恶心,呕吐,头晕,呼吸困难等症状。
发芽后——红薯
红薯在发芽后其自身并不会产生有毒物质,但一般来说,适合红薯发芽的环境,也很容易导致红薯霉变。一旦红薯发生霉变,就会产生一些对人体有害的物质,如甘薯酮等。不慎食用的话会损伤人体的神经系统。
发芽后——花生
花生芽本身也是无毒的,近年来也有不少将花生芽做菜的案例,不过适合花生发芽的环境,同样有利于黄曲霉的生长,这是一种强致癌物。它往往与花生芽共生,而且不溶于水,很难清洗干净,就算是100度的高温,也杀不死它。因此,对于花生芽,应慎重食用。
4种发芽后营养倍增的食物
1、发芽后——绿豆
豆芽菜当中含有丰富的维生素,具有很好的养颜美容、预防肿瘤的功效。同时它对于利尿除湿、清热解毒、饮酒过度等都有着很好的疗效!另外豆芽当中富含丰富的维生素C,能有有效治疗坏血病。
绿豆芽当中的核黄酸,对于口腔溃疡的人非常适合食用。豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
2、发芽后——生姜
作为调味料,每个人家中的厨房都会备上好几块姜。对提升人体阳气效果显著,夏天正是吃姜的季节。而姜在适宜的温度下很容易发芽。
不过与马铃薯不同的是,姜发芽并不会产生毒素,只是会影响姜的口感。食用方面并无不妥。此外,像葱、蒜等调味品,发芽也并不影响其食,口感反而更好。
3、发芽后——大蒜
很多人都有疑惑,大蒜发芽了还能吃吗?小编告诉大家,大蒜发芽后,只要蒜头没有变色、发霉,就可以吃。
研究发现,发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高,且在发芽后第五天达到峰值,因此具有更好的防癌、抗衰老效果。
4、发芽后——黄豆
黄豆发芽,不等于黄豆芽。黄豆发芽,一般长出0.5cm,这样的黄豆是可以食用的。黄豆发芽后,会将会将其妨碍营养素吸收的物质分解掉。
也就是说,人体吃发芽的黄豆,可以提高营养的吸收率。而且,发了芽的黄豆,口感也更清脆了
能全力适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物,以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。
健客价: ¥68本品能补充人体日常生理功能所需的能量及营养成分。
健客价: ¥41本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够 数量的常规的食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人。 主要用于: 代 1. 谢性胃肠道功能障碍一胰腺炎一肠道炎性疾病一放射性肠炎和化疗一肠癌一短肠综合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面积烧伤一创伤一胀毒血症一 大手术后的恢复期3.营养不良病人的手术前喂养4.肠道准备本品能用于糖尿病病人。
健客价: ¥92本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.厌食和其相关的疾病; -因代谢应激,如创伤或烧伤而引起的食欲不振 -神经性/精神性疾病或损伤 - 意识障碍 - 心/肺疾病的恶病质 癌性恶病质和肿瘤治疗的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.机械性胃肠道功能紊乱; - 颌面部损伤
健客价: ¥66可作为全营养支持或部分营养补充,适用于成人及四岁或四岁以上的儿童.可口服或管饲.
健客价: ¥63百普素适用于胃肠道功能有损失,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.代谢性胃肠道功能障碍:胰腺炎、感染性肠道疾病、放射性肠炎及化疗、肠瘘、短肠综合症、艾滋病病毒感染/艾滋病;2.危重疾病:严重烧伤、创伤、脓毒症、大手术后的恢复期;3.营养不良病人的手术前喂养;4.肠道准备。百普素能用于糖尿病病人
健客价: ¥69用于胃肠道功能有损失,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。
健客价: ¥276本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够数量的常规食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人,主要用于: 1. 代谢性胃肠道功能障碍 -胰腺炎 -肠道炎性疾病 -放射性肠炎和化疗 -肠瘘 -短肠综合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面积烧伤 -创伤 -脓毒血症 -大手术后的恢复期 3. 营养不良病人的手术前喂养 4. 肠道准备 本品能用于糖
健客价: ¥84本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够 数量的常规的食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人。 主要用于:1.代谢性胃肠道功能障碍一胰腺炎一肠道炎性疾病一放射性肠炎和化疗一肠癌一短肠综合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面积烧伤一创伤一胀毒血症一 大手术后的恢复期3.营养不良病人的手术前喂养4.肠道准备本品能用于糖尿病病人。
健客价: ¥47本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够 数量的常规的食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人。 主要用于:1.代谢性胃肠道功能障碍一胰腺炎一肠道炎性疾病一放射性肠炎和化疗一肠癌一短肠综合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面积烧伤一创伤一胀毒血症一 大手术后的恢复期3.营养不良病人的手术前喂养4.肠道准备本品能用于糖尿病病人。
健客价: ¥54本品是含有膳食纤维的特殊全营养液体制剂,主要适用于糖尿病患者。
健客价: ¥113能全力适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物,以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。主要用于: 1.厌食和其相关的疾病:(1)因代谢应激,如创伤或烧伤而引起的食欲不振;(2)神经性/精神性疾病或损伤;(3)意识障碍;(4)心/肺疾病的恶病质;(5)癌性恶病质和癌肿治疗的后期;(6)艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.机械性胃肠道功能紊乱:(1)颌面部损伤;(2
健客价: ¥45本品不能代替药物
健客价: ¥298本品不能代替药物
健客价: ¥158营养不良的肿瘤患者,包括恶病质、厌食症、咀嚼及吞咽障碍等病况,也适用于脂肪或 -3脂肪酸需要量增高的其它疾病患者,为患者提供全部营养或营养补充。病人胃肠道功能应适用肠内营养。
健客价: ¥55.8本品适用于糖尿病患者,可为有以下症状的糖尿病患者提供全部肠内营养:咀嚼和吞咽障碍、食道梗阻、中风后意识丧失、恶病质、厌食或疾病康复期、糖尿病合并营养不良,也可用于其他糖尿病患者补充营养。
健客价: ¥76.9补充钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2。
健客价: ¥19本品不能代替药物
健客价: ¥450本品不能代替药物
健客价: ¥168本产品是已麦芽糖精,酪蛋白钙肽,高油酸葵花籽油,大豆油,果糖,麦芽糖醇,硫酸镁等为主要原料制成的保健食品,经功能试验证明,具有辅助降血糖的保健功能。
健客价: ¥155替格瑞洛片:本品用于急性冠脉综合征(不稳定性心绞痛、非ST段抬高心肌梗死或ST段抬高心肌梗死)患者,包括接受药物治疗和经皮冠状动脉介入(PCI)治疗的患者,降低血栓性心血管事件的发生率。 三七破壁饮片:请按产品说明书或在医师指导下购买和使用。
健客价: ¥378硒酵母片:补硒药。适用于低硒的肿瘤、肝病、心脑血管疾病病人或其他低硒引起的疾病。 中智草晶华三七破壁草本:请按产品说明书或在医师指导下购买和使用。
健客价: ¥517西洛他唑片:改善因慢性动脉闭塞症引起的溃疡、肢痛、冷感及间歇性跛行等缺血性症状。辅助治疗动脉粥样硬化,血栓闭塞性脉管炎,糖尿病所致肢体缺血症,大动脉。 中智草晶华三七破壁草本: 请按产品说明书或在医师指导下购买和使用。
健客价: ¥645迈之灵片:1、用于慢性静脉功能不全,静脉曲张,深静脉血栓形成及血栓性静脉炎后综合征引起的下肢肿胀、痉挛、瘙痒、灼热、麻木、疼痛、疲劳沉重感、皮肤色素沉着、郁血性皮炎、溃疡、精索静脉曲张引起的肿痛等。2、用于手术后、外伤、创伤、烧烫伤所致的软组织肿胀,静脉性水肿。3、痔静脉曲张引起的内、外痔急性发作症状。如:肛门潮湿、瘙痒、出血、疼痛等。 三七破壁饮片:请按产品说明书或在医师指导下购买和使用。
健客价: ¥566