被称为抗癌明星的西兰花怎么吃最好?
答
西兰花,亦称绿菜花,是十字花科甘蓝的一个变种。其食用部分是由密集花蕾群及其肥嫩花茎组成的绿色花球。
西兰花不仅营养价值高、风味独特,而且含有硫代葡萄糖苷和原花青素两种重要的功能性成分。其中,硫代葡萄糖苷经过肠道菌群水解活化后产物具有较好的抗癌和抑菌防腐效果,被誉为“抗癌明星”。而其所含的原花青素是强效的抗氧化剂和自由基清除剂,可以保护心血管。只有选择合适的烹调方式才能减少烹调过程中对其营养成分的破坏。
处理西兰花时宜用剪刀或直接用手掰下花簇,以免在处理时掉落花蕾。西兰花中维生素C保存率以水焯最高,其次为油炒和用微波炉;烹调时沸腾的水会加速硫苷化合物溶解而流失,故油炒保存率最高。
综合来看,采用蒸的方法能较好地保存西兰花中的营养成分,使用微波炉煮制可以节省时间和能源,但要注意控制时间,不宜超过6分钟,在进行油炒时可以先微波煮熟,再炒香,过程中尽量减少烹调用油量。
清热润肺,止咳化痰。用于急性支气管炎痰热壅肺的咳嗽、痰多、口干、便秘等症。
健客价: ¥8清热润肺,利咽开音,滑肠通便。用于肺热燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。
健客价: ¥90祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客价: ¥4.5清瘟解毒,宣肺泄热。用于治疗流行性感冒属热毒袭肺证,症见:发热或高热,恶寒,肌肉酸痛,鼻塞流涕,咳嗽,头痛,咽干咽痛,舌偏红,苔黄或黄腻等。
健客价: ¥121、高血压 本品适用于高血压的治疗。可单独应用或与其他抗高血压药物联合应用。 2、冠心病(CAD) 慢性稳定性心绞痛 本品适用于慢性稳定性心绞痛的对症治疗。可单独应用或与其他抗心绞痛药物联合应用。 血管痉挛性心绞痛(Prinzmetal's 或变异型心绞痛) 本品适用于确诊或可疑的血管痉挛性心绞痛的治疗。可单独应用也可与其他抗心绞痛药物联合应用。 经血管造影证实的冠心病 经血管
健客价: ¥331.治疗低钾血症 各种原因引起的低钾血症, 如进食不足、呕吐、严重腹泻、应用排钾利 尿药、低钾性家族周期性麻痹、长期应用糖 皮质激素和补充高渗葡萄糖等。2.预防低钾血症当患者存在失钾情况,尤其是如果发生低钾血症对患者危害较大时(如洋地黄化的患者),需预防性补充钾盐,如进食很少、严重或慢性腹泻、长期服用肾上 腺皮质激素、失钾性肾病、以及Bartte's综合征等。3.洋地黄中毒引起频发、多源性早搏或快
健客价: ¥71.治疗低钾血症各种原因引起的低钾血症。2.预防低钾血症当患者存在失钾情况。3.洋地黄中毒引起频发性、多源性早搏或快速心律失常。
健客价: ¥9清瘟解毒,宣肺泄热。用于治疗流行性感冒属热毒袭肺证,症见:发热或高热恶寒,肌肉酸痛,鼻塞流涕,咳嗽,头痛,咽干咽痛,舌偏红,苔黄或黄腻。
健客价: ¥26适用于各种过敏性疾病。即急慢性荨麻疹、接触性皮炎、过敏性皮炎、局部神经性皮炎、湿疹、皮肤瘙痒症及其他皮炎,如发癣菌疹、扁平苔癣等。
健客价: ¥75祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客价: ¥6祛痰止咳。用于感冒咳嗽及支气管炎咳嗽。
健客价: ¥13消炎、解毒、收敛、止血。用于细菌感染引起的炎症,急性传染肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客价: ¥15清热利湿,和血通络,调经止带。用于湿热下注,白带过多。
健客价: ¥11祛风除湿,补气通络,舒筋活血,健脾温肾。用于风寒湿痹,筋骨疼痛,脾胃虚寒,肾亏腰酸以及妇女气虚血亏。
健客价: ¥999祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客价: ¥5.8清肝泻热,润肠通便,宁心安神。用于心肝火盛,大便秘结,腹胀腹痛,烦躁失眠。
健客价: ¥20用于急、慢性支气管炎引起的咳嗽、咳痰。
健客价: ¥12用于丘疹性荨麻疹、皮肤瘙痒症等的对症治疗。
健客价: ¥69膳食补充品。
健客价: ¥66活血,消肿,止痛。用于急慢性扭挫伤,风湿性关节炎,类风湿性关节炎,痛风,肩周炎,骨质增生所致的肢体关节疼痛肿胀,以及神经性头痛。
健客价: ¥39温肾壮阳,生精养血,补髓健骨。用于阳痿滑精,胃寒无力,血虚眩晕,腰膝萎软,虚寒血崩。
健客价: ¥24.9清凉散热,醒脑提神,止痒止痛。用于伤暑引起的头痛,晕车,蚊虫叮咬。
健客价: ¥4本品适用于各类伴有镜下血尿和高凝状态的肾小球疾病,如肾炎、慢性肾炎、肾病综合征早期尿毒症以及冠心病、脑梗死、脉管炎等的辅助治疗。
健客价: ¥8用于慢性萎缩性胃炎,胃及十二指肠球部溃疡,结肠炎以及消化不良,大便潜血。
健客价: ¥10