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如何区分牛排是原切的还是重组的?

2018-03-09 来源:马上营养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:原切牛排配料表里一般只有“牛肉”,而重组牛排的配料表则比较长,除牛肉外,还有调味料等辅料和多种食品添加剂。

目前我国没有规定肉制品标注“原切”或“重组”等字样,那么消费者购买牛排时该如何区分呢?

1、看价格。

重组牛排与原切牛排相比成本较低,销售价格往往也便宜。

2、看配料。

原切牛排配料表里一般只有“牛肉”,而重组牛排的配料表则比较长,除牛肉外,还有调味料等辅料和多种食品添加剂。

3、看外观。

原切牛排保持着牛肉的自然纤维纹理,重组牛排则纹理不清晰。不过这点太考验眼力,不是人人都能具备这个技能。

4、看储存。

重组牛排内部带菌量高于原切牛排,通常会要求冷冻保存,鲜肉区售卖的牛排原切的可能性比较大。

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