冲米粉用错水，让宝宝中毒险丧命！

宝宝满6个月后，就可以添加辅食了！而强化铁的米粉是宝宝“第一口辅食”。很多家长觉得冲米粉太简单了，闭着眼睛就能搞定的事。但其实，完全做对的家长可以说寥寥无几。宝宝吃米粉的讲究和奶粉一样也很多，吃错了不仅让营养价值大打折扣，还很容易危害宝宝健康。

冲米粉常见误区

在做具体分析之前，我们回顾一则真实事件：

宝宝吃米粉导致亚硝酸盐中毒

竟是一碗菜汁惹的祸

江苏常州一名半岁女宝宝，吃了一碗添加蔬菜汁的米糊后，出现面色嘴唇发紫，呼吸急促的状况。原因是家里保姆给宝宝吃的米糊中，加入搁置了5、6个小时的菠菜汁，最终导致了宝宝亚硝酸盐中毒！幸亏救治及时才挽救回一条小生命。接诊医生表示，蔬菜汁当时煮了马上就吃，还是可以的，放置时间长了，就可能形成亚硝酸盐中毒。

关于冲米粉，好多家长都是按自己的理解去做的，究竟该用什么冲米粉，很多家长其实真的不知道！

我们先来做个小调查：

误区1：用开水冲米粉

很多家长都觉得米粉要用开水冲才能更好的溶解，然后再放凉给宝宝吃，很多人冲奶粉也是这样。然而，米粉中含有多种营养物质，如乳清蛋白、维生素等，在遇到高温开水时，分子结构会被破坏，这样一来，米粉的营养价值就大打折扣了。

正确的做法：将开水放凉至温水（60℃-70°C），冲调并搅拌均匀后就可以直接给宝宝吃了。

误区2：用菜汁、果汁冲米粉

还有家长觉得单纯用温水冲米粉没味道，加入果汁或者菜汁能让宝宝更接受米粉。首先，美国儿科协会已经把果汁拉入黑名单，明确规定：“1岁前的宝宝不喝果汁”。所以果汁冲米粉不可取。

而蔬菜煮汁也不是特别推荐，这是因为蔬菜里的营养素、维生素在加热过程中，破坏非常多，失去了它本来的营养价值。尤其是不新鲜的蔬菜汁，还会像之前案例中的宝宝一样，吃了之后导致严重后果。

正确的做法：一般购买的米粉包装上会建议用温水或奶冲调，如果家长想要让宝宝在吃米粉的同时补充维生素和纤维，那另外添加菜泥或果泥会更适合。

误区3：冲米粉时加点调味品

我们都知道，米粉是淡而无味的，不甜不咸，于是就有家长就擅自往里面加一点点糖或是盐来调味，殊不知，这样做就是对宝宝健康的不负责。我们再次强调，1岁内宝宝是不需要任何调味品的，尤其是盐。盐会加重宝宝的肾脏负担，过量时甚至会导致器官受损，摄入太多糖也会导致宝宝肥胖。

正确的做法：给宝宝吃原汁原味的米粉即可，不要添加任何调味品。

所以在上面的调查选项中，用奶和白水都是可以冲泡米粉的，但关键在于，冲泡时的温度不能过高，要在60～70度左右最适宜。

拒绝自制米粉起步

在很多人看来，“自制”就是烙上了“绿色、健康”的标签，家长会为宝宝自制婴儿米粉，把大米放在锅里炒熟，然后磨成粉末。殊不知，对于初加辅食的宝宝而言，米粉“自制”不光在安全问题上保障不足，在营养成分上更是存在缺陷。

?自制米粉营养配置可能不太合理，且研磨得不够细。

?市售强化铁米粉营养价值更高。

市售的婴儿米粉在大米的基础上，还根据婴儿需要添加了铁、锌、钙、维生素C等多种营养素，维生素C可以帮助铁的吸收，而强化铁能够帮助宝宝预防缺铁性贫血。宝宝开始添加辅食，首次添加含铁米粉有助于补充铁。所以，宝宝最好吃含铁米粉而非自家磨的米粉。

米粉选择有讲究

米粉的选择也有技术，通过配料表可以判断出究竟这款米粉适不适合自己宝宝。

1、谷物成分

谷物是米粉的基础，有单一谷物米粉，也有混合谷物米粉。初加辅食时，建议给宝宝单一的大米米粉，相对来说，大米的致敏性最低。此外还有小米、糙米等谷物米粉。谷物的成分越简单，引起过敏的几率就越低。但是，混合谷物（如大米+小米+燕麦）所含的膳食纤维更为丰富，对有便秘困扰的宝宝来说，这种混合谷物米粉更为适合。

2、加分项

如果米粉中额外添加有益生元、益生菌、DHA等有益宝宝健康的成分，那无疑就是加分点哦。

3、过敏成分

米粉中还有一些过敏物质是需要家长引起警惕的，例如：奶粉、大豆蛋白、核桃粉、三文鱼粉，及营造出各种口味的风味物质（猕猴桃粉、菠菜粉、草莓粉等等）。

米粉所含的营养物质远不能满足宝宝生长发育的需要，因此，6-8月龄宝宝仍应该以奶类为主食，每天的奶量不少于600-800毫升；并且随月龄增加，不能单纯喂米粉，也要添加其他的食物，才能保证宝宝的营养。