吃完橘子不要皮？橘子这样吃和用，才不会“走宝”！

在秋冬季节，柑橘是非常常见的水果。不只是市场里能看见皇帝柑、芦柑、沙糖橘等，临近过年，不少人家还会摆上一盆年桔，以图来年“大吉大利”。

橘子不仅好吃，各个部位对人体都有保健作用，但是不能因此而多食，对于服用某些药物的人群来说，更是要忌食。

橘子各部分都有功效

橘肉

甘、酸、温；归肺、胃经。有开胃、止渴润肺的功效。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

橘皮

又称为陈皮，为橘及其栽培变种的成熟果皮。味辛而微苦，温，入脾、肺经。有理气调中，燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏，但阴津亏损，内有实热者慎用。平时煲汤、泡茶也常加入橘皮。

橘红

为橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，把橘皮的白色内层去掉之后的表皮叫“橘红”。味辛、苦，性温。归肺、脾经。理气宽中，燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。阴虚燥咳及嗽气虚者不宜服。

橘络

为橘及其栽培变种的果皮内层筋络。味苦、甘，性平。归脾、肺经。有通络，化痰止咳。用于咳嗽痰多，胸胁作痛。橘络中的维生素P含量高，因此可以有效防治高血压。

橘叶

苦，平。疏肝行气，化痰消肿。治胁痛，乳痈，肺痈，咳嗽，胸膈痞满，疝气。

橘核

味苦，性平；归肝、肾经。理气，散结，止痛。用于疝气疼痛，睾丸肿痛，乳痈乳癖。

唐梁介绍，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸（维生素C）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。

橘子营养多多

白色橘络也要吃

橘中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子的维生素C含量高，一个就几乎可满足人体一天所需的量。

此外，橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂，这些成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生有益。

橘皮中的橘皮甙等成分可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉。

有的人会把橘肉上白色的筋络丢弃，但实际上这些筋络有通络化痰、顺气活血之功，不宜丢弃。

吃太多橘子皮肤会发黄

服药时食用需谨慎

橘子吃太多，皮肤会变黄？这是真的！唐梁提醒，橘子虽然可口，但不宜食用过量，尤其是小朋友，因为吃太多橘子会导致胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。

但是不需过于担心，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。除此以外，橘子多食恋膈生痰，滞肺气，吃多也会上火。血钾高的患者不宜多吃橘子。

橘子含有丰富的果酸和维生素C，如果正在服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，则应该忌食橘子。

另外，新鲜的橘皮不宜当陈皮来煲汤、泡水用，最好先进行冲洗、晾晒等处理。

吃完橘子皮别扔

这些妙用学起来

1、去除异味

冰箱用久了，有异味怎么办？可用橘子皮放置在冰箱内部除味。如果是微波炉有异味，可将橘子皮放入微波炉后加热1~2分钟，即可大大减少怪味。也可收集足量后稍稍晾晒，放置于封闭的房间内，也可起到清新的作用。如果是卫生间有异味，可以在抽水马桶里面放一些晒干了的橘子皮。

2、用于清洁

新鲜的橘子皮可用来擦拭玻璃、陶瓷等器具，清洁效果非常不错。

3、缓解晕车

橘子皮自带的宜人香味就是天然清新剂，将新鲜的橘子皮对折、挤捏，对准鼻孔吸入，有减缓晕车的功效。不过，不建议在车内放置大量橘子皮来防晕车，过于浓重的香味可能会适得其反。

4、去除腥味

烹制蒸鱼的时候，适量放入少量橘皮切成的细丝，可以有效去除鱼腥味。此外，在做烤肉炖肉时，加入一点橘子皮，还能增加几丝橘子的清新气息，减少肥腻感。

5、用于药浴

橘子皮经过热水的浸泡，能促进新陈代谢，使肌肤光滑细腻。橘子皮泡脚在冬天还有保暖效果，尤其适合体质偏寒、怕冷的人。橘子皮可护发，洗头后毛发光滑柔软。

特别提醒：不要直接用鲜橘皮泡澡，以免刺激皮肤。最好在碱水中浸泡一小段时间，再洗净并在通风阴凉处晾干，装入棉布袋里，放入温水中享受橘皮浴。

食疗推荐

1、陈皮荷叶山楂饮

材料：陈皮6克，山楂6克，荷叶5克；

做法：上述泡水当茶饮。

功效：化痰除湿，活血通络。适用于肥胖、老年人或高血压、高血脂及冠状动脉粥样硬化患者。

2、陈皮山药粥

材料：陈皮（切丝）10克，山药（切小块）50克，大米100克；

做法：大米洗净同上述材料一起放锅内同煲，粥熟即可食用。

功效：健脾祛湿。适于脾虚消化不良的人食用。