千万别随便吃核桃!你以为只是好吃?看后惊呆了,一定告诉家人!

　　相比其他坚果，核桃除含有人体必需脂肪酸等物质外，还富含较多的多酚和抗氧化剂等大量的营养物，更适合中老年人食用。

　　常吃核桃，护血管、防血栓

　　耶鲁大学科学家对一组30~75岁微胖参试者进行了两项为期8周的“核桃餐研究”。研究人员将参试者分为两组，饮食随意，但是一组饮食中增加了56克核桃，将其作为零食或者与其他食物一起食用。

　　研究人员发现，核桃组参试者无一人体重继续增加，而且其血管内皮功能明显改善。血管内皮细胞功能良好，能防止血栓、调节炎症和控制血压，对预防心脏病和控制血糖具有积极意义。

　　每天半杯核桃，抗氧化、护心脏

　　加州心血管疾病专家拉里·桑特拉博士表示，核桃中富含的α亚麻酸(一种欧米伽3脂肪酸)具有抗氧化功效。耶鲁大学研究发现，每天吃半杯(约半个拳头大小)核桃可改善血管功能，有助于降低心脏病风险。

　　每天一把核桃，助长寿、防白发

　　122岁的图如普·艾麦提老人说，他每天都会抓一把巴旦木和核桃放在衣服口袋里，早饭后、农活间歇、睡觉前，想起来就吃。“人老了，牙口没原来好了，我就把巴旦木、核桃掰碎，仍然每天都吃。”

　　另外，英国美发专家马德琳·普雷斯顿表示，核桃富含人体必需的维生素E、欧米伽3脂肪酸及微量元素铜，有利于黑色素的产生。缺铜是白发早生的常见原因。每天吃一把核桃，有助防白发。

　　每周吃两次核桃，防糖尿病

　　美国《营养学杂志》刊登哈佛大学一项大规模新研究发现，每周吃两次核桃，患2型糖尿病的危险降低24%。

　　研究人员分析指出，与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。

　　每天三个核桃，抗疾病、抗衰老

　　美国斯克兰顿大学近期的研究显示：核桃是最健康的坚果，因为它含有效力最强的能抗疾病和抗衰老的抗氧化剂。每天吃3个就能充分受益。

　　每天七个核桃，降脂、防病

　　据英国《独立报》近日报道，美国科学家在美国化学协会年会上表示，每天7个核桃可降低血脂，预防多种疾病。

　　报道称，核桃富含大量抗氧化剂多酚类物质，能够稳定自由基，预防健康的细胞受到自由基侵害。核桃的多酚类物质含量是杏仁、花生、开心果、榛子、腰果、夏威夷果、巴西坚果以及胡桃的两倍多。

　　美国斯克兰顿大学的化学教授乔·文森指出，核桃含有大量蛋白质、纤维、维生素及矿物质，但是人们吃得太少，他认为，每人每天食用7个核桃即可收获潜在的保健效果。

　　核桃虽好，1种人千万不能多吃！

　　核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

　　另外，一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

　　核桃被称为“长寿果”和“益智果”，常吃可以增强体质、延年益寿；对保护血管和心脏、预防血栓、抗氧化、抗衰老都很有帮助。

　　所以，千万别吃核桃！你以为只是好吃？看后惊呆了，一定告诉家人