饮用水是酸性好还是碱性好？以后别再纠结了

　　北京公众健康饮用水研究所常务所长赵飞虹表示，水的酸碱度并不是衡量水质好坏的指标。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅则补充，目前，弱碱性水、酸碱体质等概念也没有足够的科学依据。仅用酸碱度pH值这一条来衡量水对人体的好坏，会将消费者引入误区，掉进商家炒作的“陷阱”。

　　世界卫生组织对饮用水水质没有具体指标，但附加说明：低pH有腐蚀作用，高pH影响味觉，有肥皂味，为使加氯更为有效，以pH≤8为宜。

　　美国环境保护署饮用水水质标准：一级水：没有具体指标。二级水的pH值为6.5-8.5。欧盟饮用水水质标准为pH值在6.5-9.5。对瓶装或桶装的净水，pH最小值应降至4-5。

　　日本饮用水水质标准规定pH值为5.8-8.6

　　我国生活饮用水卫生标准规定pH值为6.5-8.5，瓶装饮用纯净水标准规定pH值为5.0-7.0。

　　人体在正常生理状态下，血液的pH值应精确保持在7.35―7.45之间。一旦低于7.35，就会引起酸中毒，出现头晕、瞌睡、焦虑，甚至精神错乱。而如果高于7.45，亦会引起碱中毒，不仅会肌肉痉挛，还会引起心脏问题。

　　但人体胃部却是酸性的环境，一般胃在排空时pH值约在7.0～7.2之间，当食物或水等进入胃中时，胃酸即开始分泌。pH值可降达2～3之间。所以任何食物或水进入胃部后都是会变成酸性。这有助于食物的消化吸收。

　　中国质量检验协会净水设备专业委员会常务副理事长顾久传认为，以偏酸性还是偏碱性来划分水质的好坏是不科学的，要以是否符合水质标准、水中的杂质及其受污染情况来决定水质的好坏。

　　“事实上，很多天然的好水是偏酸性的。如广西武鸣县大明山岽寺淡泉的泉水pH值为6.7，浙江省杭州市虎跑泉的泉水pH值为5.8，”顾久传介绍说。

　　按矿泉水的酸碱性分类

　　酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种代表值。根据GB/T14157-1993<<水文地质术语>>的定义，可分为以下三类：

　　PH值<6.56.5-7.2>7.3-10

　　类型酸性水中性水碱性水

　　从医学的角度来说，也不存在酸性水或碱性水更健康的说法。目前pH值已经从饮用水食品安全征询稿被拿掉，国家就是要淡化pH值的概念，因为目前没有权威理论可以定论水中的酸碱度对人体的作用。

　　也就是说无论是酸性水还是碱性水，只要符合饮用标准的水都可以放心大胆的喝，简单的通过pH值来判断一款饮用水是不是有利于身体健康，这是非常草率的！