中秋将至，明明白白吃月饼，告别“三高”更健康！

　　中秋马上就要到了，说到中秋自然少不了月饼，而说到月饼，糖尿病人又开始犯愁了：“糖尿病人能吃月饼吗？糖尿病人怎样吃月饼才安全？

　　事实上，糖尿病人该忌的是热量，该忌讳的是所有热量高的食物。除了糖之外，油脂、淀粉含的热量也不低，因此，糖尿病人不能对“无糖月饼”开忌，它们有时比直接吃糖的危害还要大。

　　一、警惕“无糖”

　　“无糖月饼”或者“无糖点心”是用木糖醇之类的甜味剂代替蔗糖，但吃起来口感香酥绵软的，并不是因为糖，而是因为脂肪，就是做糕点时必用的各类油脂，它们和蔗糖一样，含有很高的热量。

　　研究显示，在控制总热量的前提下，只要糖的量不超过一天热量的10%，就是允许的。一般的糖尿病人，每天所需热量一般控制在1800千卡以下，10%的热量就是180千卡，相当于40克糖的热量，只不过这些糖不要以糖块或者糖水的形式，一次吃进去，这样会导致“血糖风暴”，危害胰岛功能，只要均匀的添加在食物中，既可以保证食物的味道，又不至于一下子升高血糖。

　　二、警惕高盐饮食

　　另一个最新的研究显示，即便糖吃的少，但盐吃的多，也有导致糖尿病。

　　这项研究囊括了来自瑞典的数千名志愿者，结果表明：对于成年人来说，每天摄入盐分的量，超出正常范围后，每增加2.5g，相当于小半勺盐，患II型糖尿病的风险将增加65%，这项研究在最近召开的欧洲糖尿病学会的年度会议上得到了展示。

　　研究者们认为，盐分摄入量的增加，或许会促进胰岛素耐受性的形成，这进一步导致了II型糖尿病的发生。此外，盐分摄入量的增加，与体重增加相关，而体重增加会增加糖尿病的风险。同时，研究者还发现，过量的盐分摄入，与成年人患慢性自体免疫性糖尿病相关，这是一种成年人群体中存在的，发病速度较慢的I型糖尿病。

　　三、“苏打饼干”不比月饼更健康

　　再说回到月饼，自认为不能吃月饼的糖尿病人大多觉得，“苏打饼干”对他们是安全的，事实上，如果从热量上计算，“苏打饼干”的热量只比月饼低一点点。

　　同样是100克的量，月饼的热量是420千卡，“苏打饼干”则是408千卡。但“苏打饼干”含盐很高，一般的苏打饼干，每100克含钠高达670毫克，这意味着，吃掉一包，也就是100克饼干，盐的摄入量已达到一天需要量的1/3，如果因为“苏打饼干”不甜而放任，很可能从另一个角度增加了糖尿病发生的可能。