人参、虫草、石斛……传闻中的“中华9大仙草”，想用来治病，应该怎么吃？

　　石斛、雪莲、人参、首乌、茯苓、苁蓉、灵芝、珍珠、冬虫夏草，这九个中药，在唐代的《道藏》中，并称为“九大仙草”，其中有些也是“药食同源”之品，所以也可以被你家用：

　　人参

　　人参之所以能入列“仙草”，一个重要原因是人参能起死回生。西医进入中国之前，一些“心源性休克”发生时，中医会命“大火急煎”人参而“顿服”，通过增加心肌力量使心脏的泵血功能恢复，人得以生还。

　　人参如果家用，只适合肤色唇色偏白偏淡，身体偏虚胖，这些典型的气血阳虚样貌。他们容易疲劳，上楼就喘，说话有气无力。给他们用人参，是帮助身体之阴转化为功能。

　　但是，如果是阴虚，人参是忌用的。因为阴虚者没有足够的阴供人参点化，用了只会加重阴虚，除非是阴阳两虚者，那也需要人参和补阴的药物配合使用，或者用参类里可以气阴双补者——西洋参，虽然补气之力不及人参，但同时可以补阴，自然也不至于伤阴了。

　　石斛

　　最好品级的是“铁皮石斛”。石斛是补阴的“上品”，对于阴虚体质或者慢性病后期，比如糖尿病，甲亢，干燥综合征，乃至癌症化疗之后的阴伤，都有补助之力，一般的剂量是每天10克。

　　石斛适用的舌像是有特点的：舌体偏瘦偏红，少津液，嘴唇也偏红，总是口干，饮水不解者。这些都是典型的阴虚，非补阴不能改善。

　　坊间一直有梅兰芳喝石斛的传闻，梅兰芳之所以能长久保持丽颜靓嗓，和他每天都要用“铁皮石斛”泡茶饮有直接关系，这也是梅兰芳始终坚持的养生习惯。

　　肉苁蓉

　　肉苁蓉被称为“沙漠人参”，产于沙漠，现在也变得越发稀缺。这个药可以温补肾阳，而且药力和缓，不会上火，非常适合虚性便秘。这种便秘是因为无力排便而非大便干燥，同时还有怕冷，腰腿无力的肾虚特点，肉苁蓉的每天用量是10克-20克。

　　之前我曾经给过一个治疗虚性便秘的方子：生白术30克，当归10克，肉苁蓉10克，升麻3克。继承了“济川煎”的方意，“济川煎”出自《重订伤寒论》，治疗肾阳虚弱，精津不足导致的大便秘结，小便清长，腰膝酸软，头目眩晕，舌淡苔白，这一系列症状是虚性便秘者常有的，肉苁蓉在改善便秘的同时，也会改善怕冷症状。

　　冬虫夏草

　　冬虫夏草的天价和它的资源稀缺有关系，它更适合肺气虚的人，比如肺结核，肺癌或者肺心病，易感冒的人。但是，冬虫夏草增加免疫力的作用很缓很慢，一些癌症病人还没等到它起作用，就已经病情不可控了，所以，它更适合作为保养品，而非救命药。

　　何首乌

　　何首乌可以乌发，但在你头发已经花白大半的时候再拿去乌发，是很难起效的。

　　想通过何首乌让头发变黑，一个是要下手要早：在刚长出白发的时候，就开始用何首乌与保养，可以使白发生长速度变缓。第二，在用何首乌的时候，要放松心情，少给自己太大压力。

　　另一个需要注意的是，生首乌对肾脏有毒性，最好不要生用。国家药监局已经为此发布信息说，作为保健用量，生首乌每天不超过1.5克，炙首乌不超过3克，就是为了避免其肝毒性。

　　茯苓

　　这应该是这“九大仙草”中最平民化的一个。茯苓也号称“四季圣药”，因为它的性味很平和，在任何一个季节里服用都不会上火。但它的补脾力量不像黄芪那么强，自然起效的时间也会比较长，最好落实到每天的饮食中：比如可以将茯苓打成粉，加在蒸馒头的面中，或者熬粥、冲麦片时放入，每人每天可以用到10~20克。