空腹究竟不能吃什么?你想知道的真相都在这……

　　在日常生活中，我们总能听到关于“空腹的禁忌”！空腹不能吃水果？空腹不能喝牛奶？空腹不能喝茶？

　　种种言论吓得很多人这也不敢吃，那也不敢吃。事实上，有关“空腹禁食”的一连串名单中，真假掺杂还需我们科学分辨。

　　山楂等酸味食物，空腹不能吃？

　　有人说，山楂、橘子等酸性食物不能空腹吃，因为它们含有大量的有机酸或鞣酸。

　　如果你空腹吃了会使人体胃中的酸度猛增，进而刺激胃粘膜，造成腹胀、泛酸等不适症状，肠胃比较脆弱的人还会出现胃炎和胃溃疡的症状。你认为这是真的吗？

　　真相：患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。

　　但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。

　　牛奶、豆奶，空腹不能喝？

　　有人说空腹的时候是不能喝牛奶的，因为牛奶中的蛋白质等营养物质会随着排泄物排走，影响了人体营养的摄入。你认为这是真的吗？

　　真相：其实，健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。

　　因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

　　柿子，空腹不能吃？

　　有这样的传言称，柿子含有大量的单宁、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。你认为这是真的吗？

　　真相：空腹时胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在结石风险增加的可能性。因此，吃时要注意适量，并尽量不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在皮中。

　　蜂蜜，空腹不能吃？

　　有这样的传言称，空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了更会因胃酸过多而得胃溃疡。你认为这是真的吗？

　　真相：基本上没有什么食物可以使得人体内的酸性增加，更何况蜂蜜其实主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本没问题。

　　香蕉，空腹不能吃？

　　有这样的传言称，香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。

　　空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，而破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。你认为这是真的吗？

　　真相：镁是人体必需的营养元素，但香蕉中含有的镁含量不算高。

　　每100g香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，对身体不会有过多影响。

　　含糖高的食物，空腹不能吃？

　　有这样的传言称，常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高，甚至因此导致眼病。你认为这是真的吗？

　　真相：事实上，对胰岛功能正常的人来说，吃进去的糖基本都能被分解处理掉，所以一般不存在问题。

　　糖尿病患者由于胰岛功能存在问题，建议谨慎食用，且空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影响血糖控制。

　　浓茶、咖啡、酒，空腹不能喝？

　　有这样的传言称，咖啡和浓茶里含有咖啡碱，经常空腹喝会严重损害胃黏膜，酒中所含的酒精也会刺激胃肠道，造成胃部不适。你认为这是真的吗？

　　真相：多数情况确实如此，但前提是大量饮用。

　　空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适;空腹喝酒容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适。

　　此外，空腹确实不能吃大蒜和冷食，二者都会刺激胃肠发生挛缩，久之可能诱发肠胃疾病。

　　胃部骤冷还可能会刺激心脏。因此吃冷饮最好在两餐中间，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用。