每周一味之黄精

2017-10-14 来源：疗养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：就有记载，并创造了不同的制法，如黄精饼、黄精丸等。现在有的地区，将黄精的根状茎挖出，洗净，切成薄片，直接用来蒸食、煮粥、炒食或做汤，如黄精当归鸡蛋汤、黄精炖瘦肉、黄精炖冰糖、黄精酒等，人吃了能填补精髓，乌发驻颜。

　　中药--黄精，曾被李时珍誉为“宝药”。黄精能够补脾润肺、益气养阴、生津止渴，而且味甘，性平和，其健脾益肾、补气养阴、润心肺、强筋骨显着。可用于治疗肾精亏损、精血不足、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、内热消渴等。特别适合身体虚弱者，平日脾胃虚寒、体倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳、消渴以及肝脾失和，气血瘀阻，脉道不通所导致的阳痿，这样体质的人，食用黄精更佳。另外，黄精还有抗菌、降脂、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。

　　平时体寒,脾胃虚弱，气血失调,精力减退的可用炙黄精泡酒,每晚适当饮用，不超过50毫升。不能饮酒的人可用黄精泡水服。这两种方法比较方便。有健脾益肾、补气养血和抗衰延寿的作用。

　　黄精--含有17种氨基酸同时还含人体不可缺少的物质，如铁18.8%，锌36.7%，铜9.84%，锰18.8%。其中，铁参与血红蛋白的合成。黄精还含有维生素C、维生素B，并且其含量均高于一般的传统水果，其它成分如水分79.36%，粗灰4.1%，粗纤维3.39%，可溶性蛋白质0.52%，淀粉0.2%，水溶性多糖1.87%，还原糖8.88%，非还原糖58.1%，全糖67.04%。因此，自古就被医家把黄精作为著名的滋补性中药应用。具有降血脂、抑制高血糖改善人体状况，提高人体免疫水平和血管韧性，进而增加人体的抗病能力，延缓衰老，预防心血管疾病、糖尿病、高血压、老年性多发病等常见病。以及防治动脉粥样硬化和脂肪肝。用黄精为主药，配以其他中药材，对治疗肺结核咯血、冠心病、心绞痛、肺燥干咳和百日咳等也有显著疗效。

　　另外，早在唐代，人们还将它作为食物，这在《食疗本草》《救荒本草》等古籍中，就有记载，并创造了不同的制法，如黄精饼、黄精丸等。现在有的地区，将黄精的根状茎挖出，洗净，切成薄片，直接用来蒸食、煮粥、炒食或做汤，如黄精当归鸡蛋汤、黄精炖瘦肉、黄精炖冰糖、黄精酒等，人吃了能填补精髓，乌发驻颜。