这座美了千年的小城出了545位将军，大家却只知道垂涎它的美食……

　　自从上个月吃了梅州朋友从家带来的盐焗鸡爪，驴叔就对这个味道念念不忘，于是驴叔决定去一次梅州买上一百块的鸡爪，躺在沙发上，一边看电视，一边吃啃……

　　说起梅州，作为世界客都，很多人第一时间想到的恐怕是那一串念到断气的美食单：梅菜扣肉、腌面、三及第汤、盐焗鸡、猪肉丸、牛肉丸、芋丸、南瓜丸、捆粄、算盘子、笋粄、开锅肉丸、鱼头煮粉、狗肉煮粉、酿豆腐……（驴叔已咽了8000次口水）

　　但低调的梅州实际上隐藏着很多不为人知的美景，还有20多个荣誉称号加身：中国最具幸福感城市、中华诗词之市、中国十大休闲城市、中国十大最具安全感城市、国家园林城市、中国自驾游最佳目的地……

　　这里是世界客都，这里的古镇媲美丽江乌镇，这里的古村落看了就想住下，这里的青山碧水让人流连忘返，这里的美食多到数不清……

　　驴叔这就带大家来看看这个低调的小城是怎么个美法。

　　这里是世界客都

　　作为“世界客都”的梅州，是全世界最具代表性的客家人聚居地之一，这里是客家人的大本营也是华侨之乡，旅外华侨700多万人。

　　||中国客家博物馆-客家人的精神家园

　　它是客家人的精神家园，来到这里，就像回到家一样亲切。客从何来、客家风情、地标围屋、人文秀区、客家腾飞，它是了解客家文化的最佳地。

　　||客天下-中国客家民俗风景画

　　岑天之木让梅州人衍播四海，圣人谷内小桥流水，天人合一。长廊上，60多座泥塑风情生动，盘古圣境，开天辟地之气魄仍存。

　　静谧的夜晚坐在广场长椅上，甜美的客家山歌不时入耳，中西合璧的建筑融于山水之间，宛如一幅风情画。

　　||叶帅故居-元帅英姿仍煞爽

　　这个青山含黛，田野清翠，烟雾缭绕的水乡，哺育了中国十大元帅之一的叶剑英，戎马一生，魂归故里，他是梅州人的骄傲。

　　如果不说，你肯定不知道，这里诞生了545位将军，25位院士，225位大学校长，著名外交家黄遵宪，抗日名将罗卓英，新加坡总理李光耀祖籍也居于此……

　　||客家围龙屋-中国民居建筑的五大特色之一

　　客家围龙屋与北京四合院、陕西的窑洞、广西的“杆栏式”、云南的“一颗印”合称中国五大特色居民建筑。群丰大夫第、泰安楼是客家围龙屋的代表作。

　　规模宏大，气魄雄伟的群丰大夫第始于明，至今已有500多年的历史。四进三堂八横三围，俨然一座巨大的古镇。

　　大门前长方形的禾坪用来晒谷，半月形池塘用来蓄水养鱼，屋后与三围屋形成半圆形的化胎，与屋前月牙相呼应，屋内天街、走廊、想到相交，四通八达，很是壮观。

　　泰安楼建于清，是罕见的石方楼，整座大楼只有一个入口，门板是厚厚的铁皮，高强耸立，宛如一座城堡，易守难攻。

　　大门顶有蓄水池，以供灭火只用。楼内天井可储备半年的粮食。

　　几百户同住一楼，和睦融洽。

　　这里的古镇媲美丽江乌镇

　　||百侯古镇-客家小丽江

　　这个始于唐朝的白侯辖地，人杰地灵，出百位封侯。“一腹三翰林”、“同科三进士”、“同堂七魁”，这个常住人口只有3万人的小镇，真是一块神奇的风水宝地。

　　这里没有大型酒店、没有各种精品店、礼品店，这里只有最淳朴的村人，守着宅子，过着平淡悠闲的生活。

　　白云成群，古屋倒映在门前的湖里，微波荡漾。

　　||千佛宝塔-岭南明珠琉璃净土

　　建于南汉的千佛塔寺是一个女众道场，塔身铸有千佛，千佛殿内大佛镶嵌20000颗宝石，金碧辉煌，两侧二十四诸天壁画精美，全国仅2幅，九层供奉千尊鎏金铜佛。

　　“江水何曾涸，依然千尊佛。风帆都去尽，沙鸟独留痕。”攀上塔顶，可一览梅州美景。

　　这里的古村落看了就想住下

　　||苍子下-鲜为人知的世外桃源

　　春梯田耕牛，夏翠竹人家，秋红枫热烈，冬霜压苍松，这个处在闽、粤、赣三省交界处小城，保存着淳朴的客家风情，一屋一瓦一山一水一树一梯田，这个美丽的世外桃源，鲜有人踏入。

　　每年12月，逶迤青黛变红山，红枫层层叠叠，山间田野，村口巷尾，万紫千红，炊烟袅袅，吸引一些独具慧眼的摄影师前往。

　　这个世外桃源仍保留着最原始的农耕生活，梯田层叠，鸡鸣狗吠，鹧鸪略树梢，山坡椰果青黄红橙……

　　||桥溪村-古韵油墨画

　　一踏进这里，一栋栋古朴典雅的民居迎面而来，继善楼、宝善楼、世德楼、燕诒楼、渊庆楼、逸庐、世安居……窗木雕花，门壁彩绘，古色古香。

　　村口有一片五彩林，红楠木、白桂木、青蓝木林立，应和着小桥、流水、人家，宛如一幅田园油墨画，是一个适合隐居的诗意栖息之地。

　　就算是炎热的夏季，这里也是林荫蔽日，清凉如秋。村里住着200多朱、陈两姓人家，世代联姻。

　　这里的青山碧水让人流连忘返

　　||五指石-伸手可摘星

　　||坪山梯田-金色海洋

　　||雁鸣湖-养生度假宝地

　　||泮坑-梅南胜境

　　这里的美食多到数不清

　　想要了解梅州，那就去吃梅州的美食吧。对于梅州人来说，用心地做好每一道美食便是一种幸福。

　　来，跟驴叔一口气读一遍：

　　客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家盐锔鸡、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼……