国人进补,一直有两点误解,其一是补药都上火。其二,补药的滋腻是它的缺点。
首先,能导致上火的药,未必都是补药,只要药性偏温热,包括我们炖肉做菜用的桂皮、丁香,虽无补益之效,但却足以上火。相反,能补阴的阿胶,药性却是平的,它不仅不会上火,在《伤寒论》中,张仲景还用它治疗因虚火上炎所致的失眠,这就是“黄连阿胶汤”,方中用到阿胶黄芩白芍,通过补阴而去火。
之所以误会阿胶上火,因为人们用阿胶滋补时,总喜欢添加其他药物或者食物,姑且不说补气的药物,那些核桃桂圆类的食物,任何一种都比阿胶要热,去掉了阿胶而单吃它们都足以上火,相反,如果去掉了这些,单吃阿胶,就全无上火可能了。
阿胶这样的补药,第二个被诟病之处是:性质滋腻,而滋腻会影响消化。
“滋腻”是中医形容药性厚重、浓郁的术语,是补阴补血药物的特点,因为这类药是要用来奠定人体之阴的,能被委以如此重任者,自然要有如此的质地,治感冒,疏肝郁的药倒是一点都不滋腻,但绝对不可能指望它们夯实你的生命根基。
中医无论是看病还是看人,都讲究阴阳,阴和阳对生命同等重要,但是,为什么中医却提出“奉阴者寿”这么个大法,来特殊强调“阴”的重要呢?因为阴阳除了对立,还是互根的,阴是阳的基础。
通俗一点讲,阳是功能,是一棵蜡烛上燃烧的火苗;阴是基础,是火苗下的那个蜡烛。中医的治病和保养,都是要通过增加蜡烛的体量来延长火苗的亮度和燃烧长度,而不是单纯的去拨亮火苗。增加蜡烛的体量就是补阴,之所以用“奉”字,因为这还暗示了人体之阴的珍贵,需要珍惜和维护之意。
人活着就是一个燃烧的蜡烛,就要产生能量,阴是给整个生命提供能量的基础,为此,阴就要经得起消耗,蜡烛要耐烧,质地也就必须坚实,对这种质地的补给,自然要有渗透和滋补的力度和密度,才能达到夯实的效果,所以,中医补阴之品,选择的都是比重大,质地密实的,有经年已久的蓄积、酝酿过程的,比如植物的根子,比如几十道工序熬成的东阿阿胶。
中药主要是植物药,但植物药的不同部位,被用来治疗不同部位的疾病,“病在表,汗之可也”时,用的多是花、草、树叶,因为它们质地轻,可以夹带表邪透出。一旦病情进展乃至伤及人体之阴,所选的药物多是根茎,比如生地,肉苁蓉等,因为它们扎根土地,在花、叶经历岁月枯荣的时候,它们仍旧吸收着大地的养分,因此就比随季节变化而繁茂凋零的花、叶,浓缩了更高的药效。
如果植物的根茎仍旧治疗乏力,中医才会使出最后的“杀手锏”,这就是“血肉有情之品”,比如阿胶,比如龟板,它们是时间和工序浓缩出的精化,在成就了补阴效验的同时,也自然有了滋腻之性。
但与至关性命的补阴来说,滋腻带来的“碍胃”问题,远不及抗生素消炎,降压药降压时的副作用,因为后者有时是不可逆的,比如听神经损伤,比如肝肾损害,而补阴药的滋腻问题,只需要几个小办法就可以解决:
比如“六味地黄丸”中用丹皮反佐熟地等补阴药的滋腻;比如“复方阿胶浆”中用山楂,是为消除阿胶滋腻之势,包括平时吃阿胶的时候,最好是一块阿胶膏,配一杯“陈皮茶”,不仅味道上很和谐,陈皮的芳香温燥之性完全可以纠正你所担心的滋腻。
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健客价: ¥74益气养阴,健脾补肾。用于非胰岛素依赖型糖尿病(属气阴不足、脾肾两虚证)的辅助治疗。证见:气短乏力、腰膝酸软、口干咽燥、小便数多;或自汗、手足心热、头眩耳鸣、肌肉消瘦、舌红少苔或舌淡体胖等。
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健客价: ¥38补肾益精。用于肾阳虚弱,肾精亏损所致的头昏,眼花,耳鸣,腰痛膝软。
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