勺子礼仪|你会正确使用勺子吗？进来看看

　　用餐具则体现了一个人的家庭教养、文化修养和礼仪素质。一滴水可以看出太阳，细节反映出人的基本素质。即使是用筷的礼仪，也会影响到你的成败哦~

　　一、中餐勺子礼仪

　　调羹，北方称为“勺子”，餐桌上用于舀取汤羹或用于筷子不方便搛取（如颗粒、滑溜食物）的一种餐具，常用的约为12×4厘米。规格上也有大型的，用于大汤碗的汤勺。

　　正确方式为：右手持调羹，食指在上正好按住柄部上端的凹槽，拇指和中指在下支撑。

　　当然，也有将拇指横向按在柄部的上端，而食指和中指在下支撑，这样就有些显得粗鲁、不拘小节。

　　以下例举的是不恰当的用调羹表现：

　　1.出声勺

　　喝汤时发出啧啧的瘪嘴声或呼噜噜的喝汤响声。

　　2..回锅勺

　　将自己经口用过的、或舔过的调羹重新回锅盛汤。

　　3.吹风勺

　　用比较大或比较急的口风，吹凉调羹中的汤。

　　4.敲打勺

　　没有轻拿轻放，致使调羹碰到碗、盘而发出声响。

　　5.滴漏勺

　　调羹吃食就口的程度，要以不离碗、盘正面为限，切不可使汤滴在碗、盘的外面。

　　6.反手勺

　　舀汤盛饭的时候勺子外翻。据说只有为死人祭祀或为犯人发牢食盛饭时勺子向外翻，民间也有认为向外反手用勺会使钱财外流。所以一些地方有风俗，勺子使用时的方向要向着屋子里面。

　　7.游走勺

　　拿着勺子走动或招待客人，这是对客人不礼貌、不诚意的表现。（在日本就是娼妓招客的举动，所以在日本娼妓也被叫做“勺子”）

　　8.花脸勺

　　每次用过后，勺子上沾附的汤汁或酱水，若不注意随时相对清洁，则形成了一张花脸，此时应不能再次使用勺子。

　　二、西餐中汤勺怎么用才不失礼仪呢？

　　1.一般而论，西餐的汤匙大概会有两把或者三把。

　　如果是两把的话，一把是喝汤的，一把是吃甜品的。有时，另外还有一把是喝红茶、喝咖啡的。

　　2.它也是需要从外侧向内侧取用的。

　　应先拿离你最远的那个，然后再依次用取较近的。

　　3.勺子是不能含在嘴里的。

　　应以之把食物倒进嘴里，而不能含着。

　　4.勺子不用的时候，不能让它在杯子里面立正。

　　我们中餐不是有一个讲究，吃饭的时候筷子不能插到米饭上去吗？不是祭祖的话，你把它插到米饭上去，有人就会不高兴。

　　同样的道理，你在外国人那里吃饭，在重要宴会上，咖啡也好，红茶也好，一般的汤也好，勺子不能放在盘子里面或者杯子里面立正，因为那是很不好的一个含义。

　　5.不用勺子的话，应令其平躺在盘子上，或放在杯子下面的碟子里。

　　6.要注意，享用汤的时候，是吃汤，而不是喝汤。

　　不是端起来灌的。重要场合一定要拿勺子舀，向远侧舀起。

　　记住：是往远侧舀起，要把汤舀起来先往远的地方走，然后转一圈回来再送入口中。

　　你知道为什么吗？

　　因为西餐的汤比较浓，可能是红汤，也可能是奶油汤。你要是直接就舀入口中，搞不好会弄上自己一身。向远侧舀起实际上是有一种过渡，万一流出来了汤汁，它就会在这种过渡之中跑到桌上去或者跑到碗里去。到你这个位置时，它基本上该滴的都滴光了。

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