今天看到朋友圈发的油条饭,感觉特别香,再想想每天早餐买的油条,简直弱爆了,越想越来气,要是自己会做油条就好了,所以,今天健康君教大家做油条了!
健康君还满喜欢吃油条的,但是我们公司方圆十里的油条没有一家是让我满意的,一个个的油条瘦的和麻杆似得,一点不酥也不软,咬起来特别费劲,长得也很丑,歪歪扭扭的,这让一个身为吃货的我怎么能忍受!!
而且大家都知道,外面的油条大部分都是含明矾(十二水硫酸铝钾),其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状,影响人们的智力,容易得老年痴呆。所以自己动手,丰衣足食,小伙伴们,充分发挥你们的劳动智慧,和健康君一起学做油条吧!
工具/原料:牛奶;鸡蛋;油;盐;酵母;面粉
方法/步骤:
如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了
盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了
待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵
发酵好的面
面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁
切成一个个小剂子
锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。
用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。
怎么样,自己做出来的油条是不是怎么看怎么顺眼,很有成就感啊~
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