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馒头别再蒸着吃了 这样的花式吃法你一定没见过!

2017-03-13 来源:壹品健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:每次去吃烧烤,健康君都喜欢必点烤馒头,北方是没有这种吃法的,蒸馒头软,烤馒头脆,烤的时候要在馒头上刷一层酥油,然后撒上盐、孜然等调料,最后再把它切成小块,用牙签扎着吃,简直比肉还香!

  吃了几十年的蒸馒头,你吃过烤馒头吗?那又酥又脆的口感,吃过一次就不会忘!而且烤馒头不仅能好吃还能养胃,治疗胃溃疡。

  每次去吃烧烤,健康君都喜欢必点烤馒头,北方是没有这种吃法的,蒸馒头软,烤馒头脆,烤的时候要在馒头上刷一层酥油,然后撒上盐、孜然等调料,最后再把它切成小块,用牙签扎着吃,简直比肉还香!

  很多上班族早上为了赶时间,面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送。营养专家表示,面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸,对本身有胃病的人十分不利;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到养胃的作用。

  馒头烤着吃可以养胃

  烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法,主要适合慢性浅表性胃炎患者,对大部分胃肠不好的人也都适用。

  烤面包、馒头的火候要注意,烤至金黄色即可,不要烤糊;其次,胃肠不好的人不宜吃得过多,每次1~2片即可;最后,这种食疗方法仅适用于较轻的胃病,如慢性浅表性胃炎,如果到了萎缩性胃炎的地步,就得上医院治疗了。

  烤馒头如何制作?

  1、馒头切成大约1cm厚的大片;

  2、鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;

  3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅;

  4、热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。

  5、另一部分馒头片直接下锅(原锅,基本不需要再加油);

  6、一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黄色,出锅即可。

 

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