产褥期的滋补食品

　　产妇分娩后，体力消耗较大，还要哺育新生儿，需要摄取充足营养素补充怀孕及分娩时的消耗以利于生殖器官恢复、分泌乳汁，从而保证母子健康。

　　我国居民的风俗中，产后即给产妇食用的鸡蛋、红糖、小米粥、木耳、鸡汤、鱼汤和肉汤、芝麻等食品，刚好符合哺乳期的营养原则，在合理安排下可以满足产褥期妇女的营养需要。

　　红糖

　　红糖是未经精炼的粗制糖，与精制糖相比有更加丰富的钙、铁、锌等矿物质，其含铁量是其他食用糖的3～10倍之多，也能很好地补充能量，适合产妇食用。

　　小米

　　与其他谷类相比，小米中的铁、维生素B1和维生素B2要高出2倍以上，因此，产后乳母适量食用小米是有益的。

　　芝麻

　　芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等，尤其黑芝麻更高。所以，在制作产褥期产妇饮食过程中，适量食用芝麻可改善和提高膳食的营养质量。

　　鸡蛋

　　鸡蛋的蛋白质不仅含量高，其氨基酸结构也利于人体吸收，还含有脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素A、B族维生素、维生素D和部分的钙、铁等微量元素等，其脂肪极易为人体消化、吸收和利用，而且其中的卵磷脂、卵黄素在维护神经系统的健康中发挥重要作用。因此，哺乳期多吃鸡蛋，有助于乳母的体力恢复及保证乳汁的有益成分，让新生儿很好地生长发育。但摄入过量，会使体内蛋白质过剩而增加机体的代谢负担，容易诱发其他营养素的缺乏，导致机体生理功能失调。乳母每天可以食用4～6个鸡蛋。

　　汤水

　　产褥期还应注意多饮汤水，例如鸡汤、鱼汤、肉汤等，不仅味道鲜美能够刺激胃液分泌，改善产妇食欲，帮助消化，促进乳汁的分泌，而且汤水中也含有多种可溶性氨基酸、维生素、矿物质等营养成分可补充营养。用豆类、花生等加上各种肉类（如猪腿或排骨）煮成汤，比如鲫鱼红豆汤、花生莲藕排骨汤等有助于乳汁分泌。

　　总的原则仍然是鼓励产褥期母亲食物多样化，保证牛奶的摄入量，增加肉蛋类食品的摄入量，还要注意适量的豆类及制品、谷类、新鲜蔬菜和水果，以达到合理膳食均衡营养的目的。