疯传多年的“便秘克星”，原来只是徒有虚名……

　　润肠通便、清热解毒

　　说到蜂蜜，上述功效也常与之联系在一起

　　是真的吗？

　　为了你的钱包

　　是时候为您揭开蜂蜜的面纱了

　　蜂蜜，自古以来颇受大家的喜爱。不可否认，它是一种天然食品，含有少量的维生素、矿物质和多种营养元素，但不断攀升的蜂蜜的价格，真的对得起它的营养价值吗？

　　今天，四川名医邀请营养科专家为您一解真相。

　　蜂蜜的营养成分

　　程医生告诉我们，蜂蜜是一种热量高、营养成分单一的食品。

　　蜂蜜中最主要的成分是糖，占到总量的80%以上，再除去百分之十几的水，其他成分不到1%。而这1%的成分通常有一些维生素和矿物质、蛋白质、有机酸及花粉等。

　　虽然，目前有研究报道称，蜂蜜中存在抗氧化成分，但是，这只是用提取物做的动物实验，单纯吃蜂蜜不能发挥效果。

　　关于蜂蜜的保健作用，更多的研究显示，它的作用与安慰剂差不多，此外，基于蜂蜜高热量的营养成分，吃过多的蜂蜜其实对健康并没有益处。

　　蜂蜜润肠通便：心理作用

　　在天干物燥的冬天，很多人喜欢喝上一杯蜂蜜水，觉得可以起到润肠通便的效果。但很遗憾的是，程医生告诉我们，蜂蜜并不具备润肠通便的作用。基于它的高糖特质，比起通便，它可能更容易让人发胖。

　　蜂蜜水通便多是心理作用。有些人认为，喝了以后会有便意，除了心理暗示之外，这就是果糖不耐受的表现了。

　　程医生解释，果糖是大分子物质，很难直接在肠道消化，可通过小肠的特定载体被吸收入血。

　　对果糖不耐受的人来说，未完全被小肠吸收入血的果糖进入大肠后，发酵产生酸性物质和气体，刺激肠道蠕动，从而刺激排便。果糖不耐受的人吃了果糖的表现为肚子疼、呕吐或拉肚子。

　　看到这您大概明白了，蜂蜜通便是针对于果糖不耐受的人，而且想要达到通便的效果也需要很多的蜂蜜才可以，但是蜂蜜含糖量高，想通过这种方式刺激排便，实在是得不偿失。

　　其实通便神器是——膳食纤维！

　　改善便秘，调整饮食和生活方式是关键，而饮食调节是基础。

　　日常要多吃富含膳食纤维的食物，以五谷杂粮为主，多吃粗粮，如糙米、全麦、玉米、红薯等。

　　注意“二多二限四禁忌”原则：多吃蔬菜、水果；限量吃肉类、禽蛋类等高蛋白、高脂肪食物；忌辛辣、干炒、油炸、烧烤的食物。

　　不同蜂蜜有不同功效，适合不同人群？

　　不同种类的蜂蜜，因为所采的植物不同，会存在性状上的差异。但食用方面，任何蜂蜜的主要成分都是大体相同的，并没有明显的作用差异。

　　所以，您就要注意了，一些商家宣称有些蜜和植物本身的性质相似，会具有同样的功效，比如金银花蜜能够清热解毒、玫瑰花蜜能够美容美白……这样的说法很不科学！

　　如果打着不同的蜂蜜有不同的效用，只会让您的钱包很受伤，比如，据《人民日报》此前就有报道，以下这8种蜂蜜，由于花的花期、蜜腺、花生长环境等原因，是不存在的蜂蜜。如果市场上有售，那么很可能就是经过加工的蜂蜜制品，与天然蜂蜜并非同一概念。

　　它们分别是：金银花蜜、玫瑰花蜜、雪莲蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜。

　　乳腺疾病或其他女性疾病

　　不能吃蜂蜜和其他蜂产品？

　　坊间有流传说法称，乳腺疾病或者其他女性疾病患者吃蜂蜜，或者其他蜂产品，会加重病情。对此，程医生告诉我们，二者并没有直接联系。

　　在蜂蜜和蜂花粉中，并没有检测到动物性激素的报告。花粉中确实含有不少植物激素成分，但植物性雌激素与我们人体的内源性雌激素有很大的区别，其作用基本可以忽略。同理，关于蜂蜜会刺激儿童性早熟的说法，也是错误的。

　　正如花粉中的植物精子不会让人怀孕一样，植物激素也不会对人体产生与动物性激素一样的作用。

　　虽然，蜂王浆中的一种活性蛋白质会发挥“催熟”蜂王的作用，但口服蜂王浆时，这种活性蛋白质会失效，因此不用担心它会对人体造成影响。实际上，蜂王浆比很多动物性食物中正常存在且安全的激素含量还要低得多。

　　说了这么多蜂蜜被夸大了的作用，那么，蜂蜜真正的价值在哪？

　　程医生告诉我们，因为蜂蜜中以葡萄糖和果糖为主，这种成分利于机体吸收，能够快速补充能量。

　　此外，它是一种天然的甜味剂，是一个风味独特的佐餐调味品。

　　五类人群不宜食用蜂蜜

　　①果糖不耐受人群：吃过多蜂蜜会出现腹泻、呕吐等不适情况；

　　②糖尿病患者：蜂蜜中含有大量的果糖，不建议糖尿病人服用，如果需要甜味可以换成其他的甜味剂。

　　③未满1岁的婴儿：12个月以内的婴儿不适合服用蜂蜜，存在肉毒杆菌中毒的风险。

　　④服用含解热镇痛类药物（对乙酰氨基酚）的人群：

　　这类药物遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

　　最后，小编提醒

　　选购蜂蜜关键在于注意甄别真假

　　所以，一定要在正规可靠的渠道购买蜂蜜哦