1味中药，是熬粥、煲汤、清炒、清蒸的好食材，还能作成美白面膜

　　七夕节，这是一个关于牛郎织女在鹊桥相会的节日。每逢佳节，中国人喜欢用吉祥话表达自己的情感和祝福，希望带给对方好运。有1味中药，名字中蕴含着“百事合心”、“百年好合”的寓意，特别讨人喜欢，这味中药就是高雅纯洁的化身，令人美不胜收的——百合。

　　百合的花非常讨人喜爱，清香多姿，亭亭玉立，是名贵的切花新秀。由于百合种类很多，百合的花语也不尽相同。很多人对白百合情有独钟，因为白百合的花语是纯洁、庄严、心心相印。

　　百合以百合科植物百合的地下鳞茎入药，药性偏寒润，药味偏甘苦，主要归于心、肺二经，主要功效包括温肺止咳、养阴清热、清心宁神、利大小便、补中益气。百合的品种很多，我国分布的大概40-50种。而我国四大百合产区，包括江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州、浙江湖州，这些地区的百合产量高、品质佳。

　　百合是药食同源的佳品，既可与它药配伍应用，也可以蒸、炒、煮，多用于制作药膳，以求扶正祛邪，延年益寿的目的。实际生活中，可以按照不同烹饪方法，将百合制成粥、汤、菜等形式，通过食补达到防治疾病的目的。

　　百合粥

　　原料：百合粉40g、粳米100g，冰糖适量。制法：将百合粉和粳米同放入锅中，加水煮粥，煮熟后加入白糖，稍炖即可。功用：润肺止咳，养心安神。主治：慢性支气管炎。

　　百合银耳汤

　　原料：百合粉60g、银耳10g，鸡蛋1个，蜂蜜适量。制法：将鸡蛋煮熟，剥去外壳，银耳泡发洗干净。3药同煎后加入蜂蜜。功用：益气、活血、润肺。主治：火热郁肺之咳唾脓血的肺痈症后期。

　　炒百合

　　原料：百合粉50g、里脊片50g，盐、蛋清、淀粉适量。制法：将主料与辅料充分拌匀，放入油锅翻炒，到加热好时，可再加一些调味品。功用：补益五脏，养阴清热。主治：食欲不振、胃口不开。

　　蒸百合

　　原料：鲜合粉、蜂蜜。制法：将原料充分拌匀，放入油锅翻炒，到加热好时，可再加一些调味品。功用：补益五脏，养阴清热。主治：清热止咳。

　　百合面膜

　　清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

　　本文旨在科普，临床用药需要在医师指导进行。