2016春节国内旅游吃年夜饭好去处

　　吃惯了家乡传统的年夜饭?那么换换“新”花样绝对是个令人兴奋的决定。北方的饺子南方的鱼，因为各地民俗不同，“年菜”美食也各不相同。现在越来越多的人喜欢在春节期间旅行过年，这样既能体验家庭旅行的乐趣，还能吃上当地的特色年夜饭，感受当地的过年风俗，不仅年味十足，更让新年过得别有新意。今年，就让我们带上家人，去最想去的“地儿”，体验新年“新”滋味吧!

　　江苏无锡：游太湖尝三白宴

　　特色年饭：“游太湖，尝三白”已成为人们到太湖旅游的特定习惯，年夜饭品尝三白宴自然是最应景的美食盛宴。三白宴的“三白”指的是太湖的三种湖鲜特产——白鱼、银鱼和白虾，此三类湖鲜还是“太湖船菜”的招牌食材。

　　太湖三白极为注重食材的新鲜程度，为保持其原味口感，故常在水边或船上趁早烹制。三白的做法也各有不同，为食者提供多种多样的美味菜肴。白鱼清炖、香糟煎或者剁成泥做成鱼丸，肉质细嫩，可口至极。而白虾引起外壳极薄，哪怕锅里的开水搁点盐进行白灼，味道都十分鲜甜。银鱼的做法丰富多样，像香酥银鱼、芙蓉银鱼、银鱼羹等等，入口即能享受到一股天然的鲜美。

　　其他玩法：春节到太湖，必不可少的就是到太湖边上小灵山的灵山大佛祈福，传说十分灵验。灵山大佛高88米，是世界上最高的佛祖青铜立像。到达大佛脚下首先抵达的是基座面前，基座规模庞大，高9米，相当于两三层楼房。基座内部是一座佛教文化展览馆，里面展示了中国五方五佛、汉藏南传三路佛教的文化和故事。而郭沫若老先生曾盛赞的“太湖佳绝处、毕竟鼋头渚”，冬天风光依旧迷人，可登临鹿顶山舒天阁，远眺四方，领略太湖山水之美。或漫步戏水于低滩，或乘船弄涛湖面，一探太湖仙岛之灵秀。

　　湖南张家界：土家团年饭有民族特色

　　特色年饭：张家界是一个多民族聚居的地方，其中又以土家族人最多。土家团年饭很讲究，一定要蒸甑子饭和蒸肉、煮合菜，此外豆腐与粑粑也是必不可少的菜式。甑子下层蒸的是小米或米粉子裹的坨子肉，饭一定要蒸多，要从过年那天一直吃到正月十五;合菜就把肉丝、萝丝、白菜、海带、粉丝、猪杂等煮在一起吃，并称这菜为“贺菜”，有祝贺打胜仗之意，这与土家族先辈经常打仗有关。土家族吃年饭也有隆重的礼仪，要先拜神、祭祖，然后主人会唱赞歌敬酒，为每位客人送上祝福。

　　其他玩法：土家族过年时还会举行盛大的庆典活动，如杀年猪、打糍粑、梯玛世家表演，无处不洋溢着喜庆的欢乐气氛;土家男女们还会围着旺火跳摆手舞，唱调年歌，舞“茅古斯”，打溜子等等，红火亢奋，别有一番情调。有兴趣的游客可以参与打糍粑体验或是篝火晚会等活动中，也可以欣赏茅古斯、马头司刀跳傩舞、铜铃舞、桑植民歌等精彩演艺。乐于挑战自我的游客，不妨去体验一下张家界大峡谷去年年底正式开放的玻璃桥，其创造了多项世界之最：世界最长玻璃桥面人行桥、世界首座大张开量空间索面悬索桥、世界首座玻璃作为主要受力结构的大型桥梁、世界最陡溜索、桥面上建有世界最高蹦极台等。

　　江西庐山：到蒋家宴品尝蒋氏烧肉

　　特色年饭：春节到了庐山，品尝一下“蒋家宴”是不可缺少的。“蒋家宴”中有蒋介石钟爱的浙江奉化家乡菜——偏酸咸的雪菜鱼片和油亮不腻的蒋氏烧肉，也有庐山当地风味——竹筒石鸡、石鱼羹、如意石耳，每道佳肴的食材均取自自然，但做法精细。

　　其他玩法：在庐山，最有兴味的还是那些与政治、人事更迭休戚相关的老别墅。赛珍珠写作《大地》的屋子、美式老酒吧、庐山会议期间用以举办舞会的基督教堂、抗日指挥官杨遇春的住所……其中还是蒋家王朝的“夏都”美庐别墅最为命运跌宕。对照老相片，你会发现美庐曾经的侧墙被改为了正门，极适合晒太阳的台阶被拆除，蒋介石曾与马歇尔会谈的凉台卖起了旅游纪念品。但你还是可以追索一些含情脉脉的细节：蒋介石在巨石上题刻的“美庐”两字于动荡中幸存，宋美龄栽下的凌霄花依旧红英灼灼、勃发于墙。从别墅展览的藏品中，也可想见夫妇二人半隐居的神仙日子：宋美龄当年如何弹奏着那架德国制造的立式钢琴，如何阅读精装的英文书籍，又如何在云销雨霁后以《庐山溪流》为题，执笔作画。

　　西藏拉萨：“古突”年夜饭最藏味

　　特色年饭：今年春节适逢藏历新年，是游人到西藏感受独特“藏味”新年的绝佳时机。藏历除夕夜，记得要品尝藏族年夜饭中最重要的风俗美食“古突”，这是一种用牛羊肉、萝卜以及面疙瘩做成的面食，也是藏族人们过年时家家户户都要吃的食品。饶有风趣的是，“古突”里还会包着许多具有一定象征意义的物品，如钱币、盐巴、辣椒、羊毛等。据说吃到辣椒的人，说明他直爽泼辣，吃到羊毛的人则代表性情温柔，而吃到盐巴或石头，则分别代表懒惰与坚强。伴随着“古突揭密”的助兴方式，游客们可以在藏式年夜饭中顺便“检测”一下自己。

　　其他玩法：年夜饭之后，便是藏民举行“驱鬼”仪式的时候了。你可以和藏民一起在院子里用石头垒砌“宝座”，然后和着喜庆的鞭炮声，将拍打过全身和沾满污垢的面团放在“宝座”上送给“鬼”们，意喻着驱走晦气，祝福新年吉祥如意，幸福安康。而“抢水”是藏历年初一的第一个喜庆节目。天还没亮的时候，藏胞们就要到河边等待破晓时分。藏俗认为谁舀到第一桶水，喝上第一舀水，谁就最有福气。大年初三开始，你可以跟着当地的藏胞们结伴去到宝瓶山或者药王山，在这里插经旗、挂彩幡，一同祭祀山神和水神，向他们祈求新的一年福气连连。年初四，拉萨最闻名的大昭寺则会开始举行西藏地区最盛大的宗教节目——传昭大法会，这是一年中当地最有灵气的时候，当然不要错过了。

　　新疆喀纳斯：手抓羊肉吃饺子

　　特色年饭：春节是图瓦人一年中最隆重的节日，大年初一那天，图瓦人会身着节日盛装，全村聚集于冰雪上举行赛马、射箭、摔跤和滑雪撬比赛。在北方，包饺子、吃饺子，已成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动，对于图瓦人来说也不例外。除夕之夜全家人团聚在一起吃手抓羊肉和饺子，整个晚上油灯不灭，象征辞旧迎新，祈福生活永远光明。

　　其他玩法：在喀纳斯，远道而来的游客不仅能够欣赏到神奇秀丽的自然风光，还能够探访当地土著居民图瓦人村落。400多年来，生活在这里的图瓦人保留着古老、完整的民俗食俗。喀纳斯”是蒙古语，意为“美丽富饶、神秘莫测”，在这里壮观的冰川映衬着宁静的湖水，茫茫的草原包容着幽深的原始森林。神秘的湖怪、古朴的图瓦人、变换的湖水、眩人的风景都让人痴迷。在这里，主要游览喀纳斯湖、禾木村、白哈巴村这三个地方。喀纳斯湖是核心景点，有神秘的喀纳斯湖怪和神仙湾、卧龙湾、月亮湾。禾木和白哈巴都是当地人的村落，颇有瑞士小镇的风采，是人间仙境，许多人认为这两处村落才是喀纳斯的精华。