听说广东人什么都吃？真叫外地人闻风丧胆

　　“吃人”？这是最普遍的现象啦，各式各样的吃法都有！

　　除了人之外，“交通工具”也能吃一下。

　　不嫌弃的，“屎”也可以尝一尝。

　　如果你是无神论者，快快把“鬼”也吞进肚子里吧！

　　广东人“吃人”成了家常便饭

　　有一种饭，叫“煲仔饭”

　　天啊！难道之前说广东人吃婴儿是真的？别傻啦，那是谣言。

　　所谓“煲仔饭”，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，煲仔饭是广东的传统美食。

　　广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

　　有一种饼，叫“老婆饼”

　　相传，元末明初期间，全国各地的起义络绎不绝，因为当时战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，为了方便军士携带干粮，于是朱元璋的妻子马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。

　　由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法，最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口，这就是老婆饼的始祖了。

　　还有一种饼，叫“盲公饼”

　　盲公饼是广东省佛山市汉族传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清嘉庆年代后期(1796一l820年)，因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口，享誉中外！

　　人多要填饱肚子，就叫个“人头饭”

　　大家去吃粤菜，应该都有吃过“人头饭”吧。所谓“人头饭”，就是按人头上的饭一人一碗哦，哈哈哈。

　　广东人对“交通工具”也情有独钟

　　不是飞机、汽车，偏偏就是“艇仔粥”

　　旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。

　　其中有艇(广州话俗称"艇仔")专门供应"艇仔粥"，故称"荔湾艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。

　　除了“艇仔粥”，还有个“车仔面”

　　车仔面，又叫嗱喳面，是香港人对一种廉价面食的称呼，出现在市民生活水平比较低的年代。贩卖熟食的小档挤满街道，经常可以见到贩卖车仔面的木头车，车中放置了用金属做成的“煮食格”，分别放有面条和“配料”，包括有：鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择“配料”。未试过嘅话，求其系广州街头稳间7-11试下先，当然，香港档仔嘅出品先系最地道嘅。

　　广东人的“屎”也是美食

　　清远不只吃鸡闻名，还吃“鸡屎藤饼”

　　鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。汉族传统节日食俗，味道清香可口。每次提到鸡屎藤饼，人们都会好奇地问"鸡屎"都可以吃？会不会像臭豆腐那么臭？”

　　其实正好相反其清香不“臭”，鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”它也因此而得名，但久闻有一股沁人肺腑的清香。也许这名称有点不雅，后来有人将其写成“鸡矢藤”。除了味美，鸡屎藤还能治病，农家人还会用它来辟邪挡灾。

　　广东人什么都吃，连“鬼”也不放过

　　不白灼、不红烧，就爱“油炸鬼”