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酒店会议过程中的服务礼仪规范

2015-06-30 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:酒店会议过程中的服务礼仪规范既要遵照计划,又要注意灵活处理。具体体现为:

  1、及时服务:当与会人员落座后,接待人员应及时倒茶递茶。递茶要用双手,茶杯把儿要放在与会者的右手处。倒茶要轻而规范,杯盖的内口不能接触桌面,手指不能按住杯口,可左手拿开杯盖,右手持水壶,将开水准确倒人杯内。茶水倒至八分满为宜,然后将杯盖盖上。有条件的可先递上热毛巾,并等待客人用毕后适时收回。

  2、站位正确:根据会议规模配备适当数目的服务人员。服务人员应站在适当的位置观察会场内的情况,而且不能对客人造成视线障碍。

  3、定时服务:会场内有人招呼要及时应答。在会议期间,服务人员一般应每15一20分钟给宾客续水一次。茶水量一般控制在8分。上茶水时应遵循从左至右的原则,从宾客翼侧依次加水,续水时应带小暖瓶,并带小毛巾一块,准备用来擦干洒在杯子外的水。原则上每20分钟添加茶水一次。

  4、颁奖处理:工作人员应迅速组织受奖人按顺序排列好,礼仪人员应遵循礼仪规范,及时送上奖状或荣誉证书,由领导颁发给受奖者。

  5、分发资料:如需要在会场提供资料的分发服务,应该要注意递送的手势及对发言人的影响。

  6、气温调整:会议服务人员时刻注意观察和随听音响设备运行状况。注意会场情况及室内温度,发现问题及时报告和处理。

  7、茶歇服务:会议休息期间,服务员要及时按礼仪规范提供茶歇服务。应注意该区域卫生的保持及茶水的添加、烟缸的整理等,服务应周到细致、快速安全。

  8、卫生服务:会议期间,卫生间的服务及整理应专人负责、及时整理,并及时添加(纸巾),做好地面湿滑的提醒服务工作。

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