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浮肿的康复饮食

2015-05-15 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:一旦发生浮肿,无论何种原因,均首先要控制食盐的摄取。

  浮肿是血管和淋巴管分泌的水分渗入到周围组织而呈现的一种状态;机体任何地方都可能出现浮肿,最常见的部位是脸部和下肢。一般而言,颜面部浮肿可能为肾病,下肢浮肿可能是心脏病。肾病出现浮肿,多在疾病初期就发生了;而心脏病出现的浮肿,则表明疾病已发展到了相当的程度。浮肿病人饮食应注意以下几点:

  1、摄取食盐量每日不超过7克。一旦发生浮肿,无论何种原因,均首先要控制食盐的摄取。特别是咸菜、酱、酱油等要格外注意,任何菜肴都要以淡薄之味为主。但淡薄之味并非是不用盐分,而是要把食盐控制在每天7克以下。为了增加食欲,可以利用香辣品和醋等,这类物料几乎不被肠道吸收,所以不会增加肾脏负担。

  2、饮水量减少到平常饮入量的50%左右。浮肿严重时,要控制饮水量。不仅饮水,而且各种饮料(茶、咖啡、汽水,可乐等)都要自我控制。尽量少喝水,这是一个很重要的原则。

  3、蛋白质的摄取量根据病因的不同而各异。肾病之中,浮肿表现强烈的是肾硬化。此时,蛋白质从尿中大量流失,所以要补充优质蛋白质,一般每日需补充70—100克,大概需摄取肉100克,鱼250克,鸡蛋1个,牛乳1杯,豆腐l块。若是急、慢性肾炎,蛋白质需控制在每日50—60克,相当于肉60克,鱼100克,蛋1个,牛乳1杯,豆腐半块;若心脏病性浮肿,蛋白质也要节制,不要一下子吃得很多。

  康复膳食示例:

  凉拌三丝:①粉条60克,开水捞过,切成6厘米左右的长段;黄瓜5个切成小长段。胡萝卜半个也切成丝条状;②鸡蛋3枚炒熟;②酱油2勺,醋5勺,砂糖5勺,芝麻油20毫升,充分搅拌,作为佐食料。把①、②入盘中,再放些荷兰芹(香菜亦可),把作料倾入盘中,即可食用。本膳的特点是以糖醋为主,又提供了最低的盐分,且美味可口,并有补充营养的作用。

  利尿果汁:黄瓜150克,苹果150克,桔子100克,胡萝卜l50克。切成细块,一起放入果汁机中制取果汁,用蜂蜜调味,以冷开水调浓谈口味,但冷开水不可放得太多。黄瓜中含钾特别丰富,所以有利尿效果。其他原料可增加营养和补充维生素。

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