科学家已经确定,遗传基因中有5种因素会导致龋齿形成。
1、对甜食的喜爱程度
每个人都喜欢甜食,对么?
你可能认为每个孩子在糖果柜台前都会走不动步,然而科学家发现,基因不同导致人们对糖果喜好有差异。在其它条件等同的情况下,嗜糖果基因越强的人越容易患龋齿。
因此,相同环境下生长的小朋友对待糖果的态度可能截然不同,有的小孩是“我不吃糖也没关系”,有的小孩是“又被妈妈抓到我吃糖啦”。
2、牙齿釉质的软硬程度
有些人的牙釉质天生就是比别人软一些。这样的牙釉质更容易遭到细菌侵袭,形成龋齿。
由于基因决定了牙釉质的组织结构,因此,基因在龋齿形成中起到重要作用。
3、味觉的能力
香菜是亚洲及拉丁美洲的常见配菜,尤其做鱼卷时简直是上佳配料。但有人对此不以为然,他们宁愿舔肥皂也不愿意吃香菜。
在最新一项研究中,科学家找到了“喜爱香菜基因”,从研究中发现,有些人无法喜爱香菜味道是因为他缺失该基因。
味觉能力是判断人能品尝多少种味道的能力,它通过舌头和味觉来体现,不仅显示你先天倾向于喜欢哪种味道(如香菜),还能体现你是否能感受到某种味道。
研究表明,味觉能力多样的人群不容易长蛀牙。这是否因为味觉越多样化,人对甜食的喜爱程度就越低?尚不可知。科学家正在寻找它们之间的关系。
4、唾液的成分
唾液中的钙和钾离子能使牙齿变得“强壮”,在预防龋齿中发挥重要作用。但让它们发挥作用,却不像“吃对食物”那样简单。
这些元素只有形成适合的化合物才能被利用。科学家已判定,基因会导致唾液在防龋性中表现不同。
5、口腔内微生物环境
在口腔中,不同菌群分布在你的舌头、牙齿表面和牙龈线下方,它们构成了我们所说的微生物环境。
我们的身体免疫系统对这些菌群的不同反应也导致患龋风险因人而异。
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