有了木糖醇,爱豆发糖再也不怕甜到掉牙了
最近不知道怎么了,旁边的妹子一直在说爱豆发糖了,爱豆又发糖了。可是,发糖虽好,蛀牙就不好了。如果想发糖不蛀牙,建议大家发木糖醇。
木糖醇其实不属于以上任何一类,它是一种天然甜味剂,欢快的存在于白桦、覆盆子、玉米里。当然这需要提炼,生啃还是感受不到的。提炼后的结晶形态很漂亮,但是使用时的进化形态就略像粗盐,一进化就不要脸。
长得那么特别,味道一定很猎奇吧。也没有。木糖醇的味道就是正常的甜,和蔗糖的差别,小得像香草味冰激凌和原味冰激凌的差距一样。所以很容易被大家搞混:就还是个糖嘛,木糖醇其实是个艺名对吧?
来,看重点,这些都要考。木糖醇是糖醇的一种,平时就作为糖的替身提供甜味。日常吃无糖口香糖的时候,感受到的甜味就是它了。而且入嘴是不是还会凉凉的?这个也是糖醇,糖醇融化时会吸热,这种清风掏嘴的感觉也是它。
好好的糖不吃,要吃什么糖醇,就是为了降温吗?不是,这是因为糖醇还能帮助我们护齿。小时候总被说吃糖会蛀牙对吧,其实是因为那时吃的是蔗糖,蔗糖就能轻易的被口腔里的细菌拐跑,代谢出酸腐蚀牙齿,再加上你还会偷偷不刷牙,这样就很容易蛀牙。
但糖醇就很不一样,人家就很不做作、很立场坚定,和外面那些妖艳蔗糖很不一样,细菌没有办法把它代谢成酸,因此就不容易伤害牙齿,所以才说吃无糖口香糖既能开心的吃甜,还不会蛀牙。
而且,餐后如果不方便刷牙或漱口,咀嚼无糖口香糖能促进唾液的分泌,冲刷牙缝中的食物残渣,中和口腔酸性,帮助及时清洁口腔,降低蛀牙发生的几率。这个原理在我以前讲唾液的帖子里讲过。
木糖醇热量比较低,只有蔗糖的60%,所以吃了并不太容易发胖。而不含糖的属性,也比较适合给糖尿病患者解馋。但是还是要注意,木糖醇虽好,猫猫狗狗或者皮卡丘却是不能吃的,请不要乱喂,很容易被上帝召唤的。
以后呢,如果大家还有看不明白又好像很厉害的名词,不要害羞,都请丢给我,我会慢慢跟大家科普呀!
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