男人，请你们慢点吃

2015-09-01 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：分析结果显示，男性每口的进食量、咀嚼力和进食速度明显高于女性，女性平均每克的咀嚼次数远高于男性。可是，男性和女性的咀嚼速度没有差别。因此，女性的用餐时间比男性要久。

　　来自韩国的研究者发现，在进食时每一口的食量、每分钟的进食量、咀嚼力及用餐时间等相比，男女的咀嚼方式差异很大。

　　男性通常大口吞咽食物，进食更快；女性咀嚼速度虽与男性基本同步，但对食物的咀嚼次数更多，因而大大延长了进餐时间。

　　此次研究的实验对象为24位男性和24位女性。

　　研究者将电极贴在实验对象咀嚼肌（咬肌）外侧的皮肤上，并要求他们分别进食152g米饭。通过这种方法,研究者测量实验对象的每口进食量、咀嚼力、平均每克米饭咀嚼次数、咀嚼总次数以及其他参数。

　　分析结果显示，男性每口的进食量、咀嚼力和进食速度明显高于女性，女性平均每克的咀嚼次数远高于男性。可是，男性和女性的咀嚼速度没有差别。因此，女性的用餐时间比男性要久。

　　研究者说，在进食数量相同的主食时，女性每口进食量更小。虽然女性的咀嚼力小于男性，但咀嚼更为彻底。

　　此项研究发表在1月刊的《生理学与行为》上，文章题为《不同性别及肥胖状态下进食行为和咀嚼效能的差异》。

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