中医是怎样从「牙齿」看全身的？

　　别再以为牙齿只能咀嚼食物。其实口腔是任督二脉交会之处，牙齿也反应了骨骼、胃肠、全身的健康。

　　老一辈的常告诫我们「病从口入」，只不过，以前可能只是怕吃到不干净的食物，但现在牙医师会告诉你，那是因为口腔内的细菌会影响全身。

　　口腔内光是厌氧菌就有700多种，是全身最多种细菌的地方;而且别小看这些细菌，他们不只会在口腔内作怪，造成蛀牙、牙周病、口臭，这些细菌还会沿着微细血管，沿着呼吸道、消化道，在你全身各处捣蛋，引发心血管疾病、中风、糖尿病、脑部脓疡、呼吸道感染、胃溃疡等。流行病学甚至开始怀疑，许多肥胖、骨质疏松，也都有可能是这些牙菌斑肆虐所造成。

　　再告诉你一些惊人的数据：健康的牙齿，光牙龈沟就有约103个细菌，牙齿表面约有109个，而如果你有牙周病，那就要当心了，你一颗牙齿上就有1011个细菌。

　　不过这些细菌并不是与生俱来。刚出生的小baby口中并没有细菌，可是当他们用「哇!」一声宏亮的哭声宣告他们的降临世间，接触了空气，也让细菌进到了口腔。

　　只是，这些细菌并不是我们所害怕的厌氧菌。当这些细菌在口腔内不断堆积形成牙菌斑，然后持续增厚，底层就出现无氧状态，才让厌氧菌茁壮、生长，进而引发口腔内的发炎现象。「这是为什么我们一直强调刷牙。我们只能靠机械性的刷牙动作来降低细菌的数量，避免营造无氧状态」德伦口腔种植科专家卫衍加解释。

　　齿为骨之余、肾之余;龈为胃之络

　　就连在中医理论中，口腔也是人体健康的重要枢纽。「它是任督二脉交会之处，也是五臟六腑所贯通之处，」中医认为，从牙齿也能反映全身健康状况。

　　督脉循行于人体背后正中线，由下(尾骨之长强穴)往5上经腰、背、项、头、面，走到上颚的龈交穴(上唇繫带与齿龈连接处)，任脉则循行于人体前正中线，由嘴内舌头、下颚处往下行走，经下巴、颈、胸、腹到会阴穴，任督二脉经由舌头抵上颚牙龈后方来相连。五臟六腑的精气，经由经络运行输布齿龈。牙齿、牙龈强健与否，也反映了五臟六腑精气是否充沛。

　　其实，牙齿在中医诊断里是一项重要依据。中医的望诊法中，除了看眼睛、舌头、脸色等，还有一种就称为「齿龈望诊法」。很惊讶吧，牙齿有什么好看的?牙齿看得可详细了。

　　整体而言，中医认为「肾主骨，骨生髓，长齿，所以齿为骨之余，也为肾之余，」换句话说，肾跟骨有关，牙齿也是骨质，又刚好是骨骼的外显表徵，所以牙齿与骨骼的变化都与肾功能相呼应。

　　事实上，西医也有越来越多研究探讨牙周病与骨质疏松之间的关联。美国曾发表报告指出，停经后妇女如果罹患骨质疏松症，下颚骨的骨质密度比没有骨质疏松症妇女来得低很多，且牙齿丧失的数目也较多;日本的学术报告也发现，停经妇女中，牙周健康者，其咬合力量是全口无牙者的6倍，同时其腰椎骨质密度也较全口无牙者来得强。可见停经后妇女并有牙周病，以致牙齿脱落、咬合力量锐减，也可能是骨质疏松症的一项加重因子。

　　除此之外，牙龈也是中医望诊的依据之一。依中医的说法，「龈为胃之络」，上排牙齿、牙龈位于足阳明胃经的循行路线，下排牙齿、牙龈则在手阳明大肠经的路线中;从牙龈的变化，可以自我检测肠胃是否健康。

　　每颗牙齿都有相对应的经络

　　有趣的是，中国古代有些医书中甚至记载了每颗牙齿，从门牙、犬齿、小臼齿到大臼齿，都各有相对应的臟腑经络关系。

　　例如在《疡医大全》里，四颗上门牙是属心经，下门牙属肾经;而在《辩证奇闻》中，经络的对应是左右、上下对称的，因此书中指出，上下八颗门牙都属心包经。

　　这谜样的中医经络对应关系也吸引了德国一位内科医生傅尔(ReinholdVoll)。他本身有解剖学背景，又特别学习了中医的针灸理论，自行发明了一种电流刺激器EAV(electroacupunctureaccordingtoVoll)，以探棒接触上下牙龈边缘，依据每颗牙齿的放电状况来断定是和哪条经络有关;根据他的研究则发现，上下八颗门牙应属肾经、膀胱经。

　　卫衍加表示，虽然上述所提到的相对应关系不尽相同，但仍有其参考价值。依据不同病人的状况，搭配其他的诊断方法，再做全面评估、进行预防保健与治疗。

　　多叩齿、咬干果仁，帮你固肾健齿

　　如果觉得要记住哪颗牙齿是由哪条经络掌管，太复杂了，一些简单的外显症状也能稍微判断你身体出了什么问题。

　　许多家长担心小朋友乳牙比较晚长，或是乳牙掉了之后，恒牙迟迟长不出来，在中医看来，这多属先天禀赋不足、体弱，甚至肾精亏虚造成，可以多吃些黑色食材，如栗子、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡等补肾，来加以辅助改善。

　　另外像中国七～八成的成年人有牙周病，只是轻重程度不同。典型症状是牙龈红肿、出血，除了西医牙科治疗牙周病的细菌感染外，民众也可用食疗辅助疗效。中医认为这是属于胃火上衝，可吃些清胃火的食物，尤其是偏冷的蔬果，例如丝瓜、芹菜、绿豆、西瓜、水梨等来清热。

　　如果加上热疼的症状，还可以服用清胃散以清胃泻火。如果是上牙痛，多属胃经的问题，可吃些绿豆清热消胃火;若是下牙痛，因为下排牙齿属大肠经，可以多吃香蕉来清大肠火;要是上下牙齿都酸软微痛，就可能是肾经出了问题，这时可吃些奇异果、桑椹来清肾经虚热。

　　中老年人常出现的牙齿酸软毛病，有时是因牙龈萎缩，牙齿根基不稳，这多半是属于脾肾气虚，以致齿失营养，才会酸软无力。除了牙医治疗外，中医也建议，可每天咬干的果仁，如杏仁、核桃、松子、花生、南瓜子、腰果、栗子、榛果等，除可强化牙齿，又不伤牙齿，这些都属补肾食品，符合中医补肾健齿的理论。

　　其实，还有一招中国古代相传已久的「叩齿法」，也是相同道理。「晨起叩齿三十六，到老牙不落，」具体做法是每天早晚各空口叩咬数十次，先上下叩咬后牙，再叩门牙;三餐饭后若能上下叩齿36次，也能固肾健脾，帮助消化。

　　其实，若从西医的角度来看，细嚼慢咽似乎也有同样的作用。每次咀嚼超过30下，让牙齿多接触，藉由对牙齿施力，在上、下颚骨骼表面製造骨骼的造骨细胞能积极吸取养分，促使骨骼制造作用得以顺利地进行;日本神奈川齿科大学的实验也证实了「越是咀嚼，牙齿与颚骨愈能牢牢地结合，让牙齿变得更强而有力」的理论。

　　牙齿由三叉神经支配，而且口腔的位置又很接近脑干，咀嚼、吞嚥的时候，大脑皮质区的血液循环量会增加，也能活化脑神经细胞。卫医生鼓励老人叩牙，甚至多转动舌头，「舌头上有许多穴道，多点刺激对身体健康也有帮助」。

　　当闭口滚动舌头时，能刺激唾液分泌，将这些分泌的唾液再吞下，也是古代相传养肾的另一个小撇步。

　　别再把牙齿只当成咀嚼食物的工具。不论中西医都同意，定期到专业的口腔机构检测牙齿，照顾好它们，也就是在照顾你的全身健康。

　　吃什么对牙齿好?

　　牙龈红肿、出血：绿豆、丝瓜、西瓜、芹菜、水梨等来清热。

　　上牙痛：多属胃经的问题，可吃绿豆清热消胃火。

　　下牙痛：下排牙齿属大肠经，可以多吃香蕉来清大肠火。

　　上下牙齿都痛：可能是肾经出问题，可吃些桑椹、奇异果，清肾经虚热。

　　健齿坚果：杏仁、核桃、花生、腰果、栗子、榛果。

（实习编辑：徐润兰）