海带中含有很多的碘,碘是甲状腺组成的首要物质,如果人体缺少碘,就会患“大脖子病”和其他甲状腺疾病甲状腺机能减退症,所以,海带是缺碘引起的甲状腺机能低下者的最佳食物。可是海带也不能乱吃,吃错了就麻烦了。
猪血
海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
柿子
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一同食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,简略影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
吃海带忌讳:
1、海带不能长时间浸泡
2、别把海带当主食吃
3、患有甲亢的患者不要吃海带,因海带中碘的含量较丰盛,会加重病情
什么人合适吃海带呢?
1.合适久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用,是以皮肤单调的人食用;
2.合适各种癌症患者食用,合适甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用,合适高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用;
3.合适淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用,合适晚年缓慢支气管炎的患者食用,合适夜盲症患者食用。