有甲状腺问题，哪些食物可以吃？

　　有甲状腺问题，哪些食物可以吃？

　　有甲状腺疾病，医生经常嘱咐要忌碘饮食或低碘饮食或适碘饮食。但病友们往往听得很糊涂，存着一肚子疑惑。

　　哪些甲状腺疾病需要控制碘的摄入量？

　　什么是忌碘饮食、低碘饮食、适碘饮食？

　　有哪些食物可供选择、哪些食物应该避免？

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　　看看今天的文章，或许能有更深入的了解。

　　确定自己需要哪种饮食

　　首先，要搞清楚自己的甲状腺问题对应着哪种饮食。

　　无甲状腺问题：适碘饮食

　　甲亢：忌碘饮食

　　桥本甲减：低碘饮食

　　甲状腺结节：适碘饮食

　　甲状腺癌术后、碘131治疗前：忌碘饮食

　　其他甲状腺问题：需咨询医生

　　如果结节合并甲亢/甲减，要按照甲亢/甲减的要求饮食。

　　忌碘低碘适碘啥区别？

　　健康的成人每天需要摄入150微克碘（怀孕和哺乳期需要摄入250微克）。

　　忌碘饮食：

　　通俗的说就是用尽洪荒之力避开所有含碘的食物。当然，完全不吃碘几乎是不可能做到的，因为水源、土壤中都含有碘，总不能不喝水、不吃土里长出来的东西吧？

　　所以，需要忌碘的病友，只要尽力而为就好，起码高碘的食物一定不能沾。

　　低碘饮食：

　　通俗的说就是比正常人少吃一点儿碘，每天摄碘量＜150微克。

　　适碘饮食：

　　和正常人一样，每天摄碘量约为150微克。可见，单纯的甲状腺结节，饮食上无需顾虑太多。

　　食物含碘量怎么查？

　　忌碘饮食怎么吃？

　　1.不吃加碘盐

　　买盐时注意查看成分表，成分表中没有「碘」，就是无碘盐。认准包装上的「无碘盐」字样，不要被「竹盐」「低钠盐」「健康平衡盐」等字眼迷惑。

　　可参考→《无碘盐？低碘盐？健康平衡盐？甲状腺专家教你如何买盐》

　　2.不吃添加了盐的加工食品

　　如咸菜、泡菜、火腿肠、香肠、肉松、薯片、豆腐干、辣条、面包、饼干、糕点……（此处省略一万字）。

　　除非是你自己亲手制作的，确定使用的是无碘盐。

　　3.不吃海鲜、海产品

　　比如海带、紫菜、海苔、虾贝类……（此处省略一万字）含碘量都很高。

　　黄花鱼、带鱼、鲅鱼、马哈鱼、以及淡水鱼含碘量不高，可以食用。

　　4.不吃蛋黄

　　可以吃蛋清。

　　有些加工食品里可能含有鸡蛋，只要鸡蛋不是主要成分（比如排在成分表的前三位），稍微吃点也无妨。

　　5.不吃大豆制品

　　大豆制品是指酱油、豆奶、豆腐干等。

　　但豆油、大豆卵磷脂（一种保健食品）是可以吃的。

　　6.不吃含碘的保健品和营养品

　　很多复合维生素、微量元素等都可能含有碘，购买之前需要先看清成分表。

　　所以，还有什么是我能吃的吗？

　　需要忌碘饮食的病友可以吃：蛋清、新鲜的生肉、大米、小麦粉、谷物、麦片、新鲜水果和蔬菜、水果罐头、不加盐的花生酱、非盐焗坚果、咖啡和茶（非速溶咖啡）、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。

　　低碘饮食怎么吃？

　　和忌碘饮食相比，低碘饮食就宽松多了。

　　如果选择加碘盐或低碘盐，就不要吃海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品了，也尽量避免含盐的加工食品。

　　如果选择无碘盐，海产品就不必控制得那么严格了。

　　适碘饮食怎么吃？

　　和忌碘饮食、低碘饮食相比，适碘饮食就更加宽松了。正常吃饭即可。

　　注意不要长期、大量进食海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品（一般人也很难做到长期、大量吃海带、紫菜）。

　　忌碘会给生活带来不便

　　忌碘饮食会给生活带来诸多不便，比如：

　　一日三餐最好都自己做，因为在外就餐不能保证吃上无碘盐、不能避开添加了碘盐的加工食品。

　　如果在外就餐，好多食物都不能选择，只能吃清淡的、加盐少的菜品，或者吃纯天然、无添加的低碘食物，比如新鲜水果、鲜榨果汁、不加沙拉酱的蔬果沙拉、少盐无酱油的凉拌菜。

　　朋友分享美食时，可能不得不拒绝他们的好意，像薯片、海苔、鱼片、辣条、豆腐干等，都有一定的含碘量。

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　　忌碘饮食这么痛苦，给我个咬牙坚持下去的理由！

　　甲亢：忌碘是为了限制甲状腺激素的合成，使甲亢病情好转。等甲亢完全治愈了，就又可以吃海鲜了。

　　甲状腺癌：忌碘是为了让甲状腺处于「碘饥饿状态」，做放疗时才能充分吸收碘131，全歼残留的癌细胞。滚蛋吧，甲癌君！

　　放过自己

　　万一不小心吃了含碘高的食物怎么办？

　　放过自己，不要一直自责、郁闷或情绪低落。偶尔的饮食失误不会造成太严重的后果，反倒是长期紧张焦虑、精神压力大对甲状腺疾病的康复更不利。

　　参考资料：美国甲状腺癌患者协会《TheLow-IodineDiet》

　　哪些甲状腺疾病与碘缺乏有关?

　　碘是合成甲状腺激素必不可少的物质，由于缺碘造成的障碍统称为碘缺乏病。碘缺乏会使甲状腺激素合成受阻而导致甲状腺代偿性肿大，也就是传统意义上的“大脖子病”。

　　(1)如果是由自然环境中缺碘引起，呈明显的地域分布倾向，表现为同一个地方很多人出现相同的病症，称为地方性甲状腺肿。

　　(2)如果因先天性甲状腺激素合成障碍或致甲状腺肿物质等所致，称为散发性甲状腺肿。其中地方性克汀病是由于胎儿期或儿童期体内甲状腺激素不足，造成大脑和中枢神经系统发育障碍的结果。妊娠妇女缺碘不仅严重影响妇女的身心健康，还会危及胎儿，从而导致流产、早产、死产、先天畸形，其最主要的危害是影响胎儿的脑发育，造成碘缺乏地区下一代体格发育障碍和智能损害。我国自从实行全民食用加碘盐后这种情况已经得到显著改善。

　　哪些甲状腺疾病与碘过多有关?

　　碘过多也不利于甲状腺的健康。那么，碘过量会不会对所有人的健康都会造成危害呢？

　　正常情况下，甲状腺对饮食中碘的利用有一定的自我调节作用，长期食用加碘盐或含碘高的食物不至于导致甲状腺激素过多。但是，如果长期服用含活性碘的药物（如抗心律失常药胺碘酮等）则会导致甲状腺合成过多的激素，出现甲亢。近年研究发现，随着人体碘摄入量的增加，甲状腺疾病的发病率呈现逐渐增高的趋势，尤其是从低碘转为高碘饮食的开始几年。目前，已明确碘摄入量的增加会导致自身免疫甲状腺病和乳头状甲状腺癌的发病率的增加。可以说，各种甲状腺疾病包括自身免疫性甲状腺疾病引起的甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺结节、甲状腺肿瘤等，摄入过多的碘都会使本身存在的甲状腺疾病病情加重。有上述甲状腺基础疾病的患者在平时的饮食中应注意控制碘的含量，尽量避免食用含碘高的食物。

　　哪些食物含碘高?

　　患有甲状腺疾病的患者，应控制饮食中碘的摄入量，尽量不去食用含碘特别高的食物。含碘高的食物主要是来自海藻类与贝壳类食物，如紫菜、海带、发菜、海蜇、海参、苔菜，各种贝壳、虾皮等。一般水果和蔬菜中含碘量较少；碘盐里的碘加热后很容易被蒸发掉，如果因甲状腺疾病需要低碘饮食时，可以把盐先加热或者放在太阳底下暴晒就可以减少盐里的含碘量。