您的位置:健客网 > 甲亢 > 甲亢护理 > 保健 > 【不简单的盐】甲状腺疾病患者该如何选择食盐?

【不简单的盐】甲状腺疾病患者该如何选择食盐?

2017-11-02 来源:柳州甲状腺病防治中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:超市里的盐品种繁多,精制盐、低钠盐、粗制盐、低碘盐、无碘盐、海盐、湖盐、井盐......让人看得眼花缭乱,不知该如何选择?

  民以食为天,柴米油盐酱醋茶,甲状腺病友们常常最关心的是......盐。

  因为众所周知食盐加碘,而碘多、碘少都会影响甲状腺这一人体重内分泌腺的正常工作。

  甲状腺病友们常常部问:“医生,我是甲亢,能吃碘盐吗?”“医生,我是甲状腺癌患者,需要吃无碘盐吗?”

  超市里的盐品种繁多,精制盐、低钠盐、粗制盐、低碘盐、无碘盐、海盐、湖盐、井盐......让人看得眼花缭乱,不知该如何选择?

  让我们首先从食盐加碘的由来开始分析吧!

  全民食盐加碘的由来

  人体碘的80%~90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。碘的功能主要是通过甲状腺素来完成的。

  上世纪80年代,人们意识到缺碘会导致甲状腺肿和克汀病,为解决广泛存在的碘缺乏问题,世界卫生组织呼吁全民食盐加碘。从1995年起,我国开始实施全民食盐加碘,开始添加的是碘化钾,后来改为加热不易挥发的碘酸钾。10年后,我国基本上消灭了克汀病的发生。

  但是,任何事情都是有利有弊的,全民食盐加碘后几年,我国部分地区甲亢等甲状腺疾病的发病率有所升高,于是国家开始下调食盐加碘浓度,现今的政策是将食盐中碘含量的平均水平定为20-30mg/kg,但是各地区可自行灵活调控,可上下浮动30%。

  也许很多人会疑惑,我们到底还缺碘吗?

  根据国内各地近年监测人群的尿碘水平的报告,我国居民平均碘摄入量在200~500微克/日之间,这个剂量与欧美发达国家相比仍然是较低的。

  如今我国市场上各种盐一般都是含碘盐,无碘盐需要听从医生的决定是否食用。

  那么,甲状腺疾病患者该如何选择食盐?请听从医生的安排。

  甲亢

  碘是合成甲状腺激素的原料,如果进食大量碘,甲状腺激素合成增多,可导致甲亢加重,因此甲亢患者建议选择无碘盐。

  如果没有途径找到无碘盐,建议买海藻盐、海盐(生盐、粗盐),因为这些盐里含有的碘加热容易挥发。

  甲减

  如果甲减病因是自身免疫性甲状腺炎,或者慢性淋巴性甲状腺炎(桥本病),检测血清甲状腺自身抗体明显增高,由于碘可加重自身免疫反应,导致甲状腺细胞破坏,甲减加重,因此建议此种原因引起的甲减可选择低碘盐或无碘盐。禁食含碘量最高的海带、紫菜、裙带菜。

  甲状腺癌

  目前,国际上还没有任何证据明确支持甲状腺癌的发生与碘摄入有关。

  但也有研究显示,高碘摄入与甲状腺乳头状癌BRAF突变有关,低碘摄入与甲状腺滤泡状癌有关。

  总之,甲状腺癌患者平时可不必忌食海产品,但是需服131碘检查或131碘治疗前、后一个月建议禁碘饮食,以免妨碍131碘的吸收,影响检查或治疗的效果,因此,这时建议食用无碘盐。

  PS:食盐中的抗结剂

  盐里面有一种成分“亚铁氰化钾”是抗结剂,呆避免食盐结块,属于欧盟批准使用的食品添加剂,一般对身体无害。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房