人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息。
——维吉尼亚·伍儿
好吧其实从营养学来看,“吃得好不好”指的就是营养吸收反馈在人身体素质上的实际效果了,这其中“钙吸收”就是其中很重要的一方面。
这里就围绕“补钙”来具体介绍几个读者朋友可能存在的误区。
“吃骨补钙”
实在是一个天大的误区,也是一个老生常谈的问题,已有许多的实验证明即使用高压锅蒸或煮2小时以上,骨头中的钙也难以融进汤里,反倒是骨髓里的脂肪会大量进入汤内。(汤中加醋,可以增加骨钙溶出)
“补钙越多越好”
其实,过量补钙有时反而导致人体缺钙。
因为身体的补钙步骤通常是钙先进入血液,而后随血液进行代谢再进入骨骼,补钙过量则意味着血钙升高,血钙升高则可能影响心肾功能,肾脏功能受损、尿量增多,同时导致尿钙大量流失,最后造成该补进去的钙没补进去,而且自身的骨钙量还下降了。
所以,现在能明白甚至中国营养学会都建议每日补充的总钙量不宜超过2000毫克了吧,不是补钙没用,而是补多了确实还有害身体。
“吃牛肉有利于骨骼健康”
要说牛肉包括其他肉类里的钙含量……有是有,但含量很低;同时,比起钙含量,肉类中更多的含有大量的“致酸性元素”,如磷、硫、氯等,这就杜绝了用大量吃肉来补钙的方法。
所以说,说吃牛肉补钙是确实补钙,不过补的这个量、这个效果嘛……就很难说了【你懂的】。
“多食蔬菜与骨骼健康无关”
现在因为肉类食品的鲜美可口,更多人喜欢肉食更甚于蔬菜,还有的认为蔬菜中只有膳食纤维和维生素,与骨骼健康并无很大关联,所以吃不吃无所谓、继续倾心肉食。
而实际上蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可以帮助维持人体的酸碱平衡。不要小瞧,这个“酸碱平衡”很重要的,能很大程度上减少钙流失。
更不要说一些蔬菜本身也是含量较高的食品,比方说像小白菜、芹菜这些。
“饮料对补钙没影响,放心喝”
【……这话不知道是谁说的,反正笔者是不敢这么说的,再借咱几个胆子也不敢。】
现在市面上大多数饮料中都含有磷酸盐,而磷酸盐就是严重妨碍钙吸收的“反派”之一,此外饮料中常加用的精制糖也不利于钙的吸收。
因此希望无论是缺钙正要补的朋友、还是现在身体正健康着的朋友,都应严格控制含糖及含磷酸盐饮料的摄入。
tips:奶及奶制品仍是最佳的补钙食品之一
目前普遍认为,奶及奶制品是食物中钙吸收率较高的类别之一,其吸收率约为31%。
而平均每250克牛奶中,钙含量就在250毫克以上,更不用说同时它含有其他丰富营养元素如钾、镁以及促进钙吸收的维生素D、乳糖、必需氨基酸等等。
除此之外豆浆及豆制品也是高钙食品之一,不喜好奶制品的朋友可以尝试豆制品,而且豆浆对更年期女性钙流失的抑制尤为有效哦。
另外这里提示一下,对于一些补钙要求较高的疾病来说,单单用“食补”的补钙方式来补钙可能还是比较吃力的——那就要加上“使用钙剂”的方法了。而碳酸钙可以说是一种很好的“钙源”了,同时可以根据医嘱,同步使用适当的维生素D等来增加钙的吸收。
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健客价: ¥49用于儿童和孕妇补钙。
健客价: ¥30本品适用于经饮食控制和其它非药物治疗仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症(IIa型,包括杂合子家族性高胆固醇血症)或混合型血脂异常症(IIb型)。 本品也适用于纯合子家族性高胆固醇血症的患者,作为饮食控制和其它降脂措施(如LDL去除疗法)的辅助治疗,或在这些方法不适用时使用。
健客价: ¥47本品为补钙剂,用于预防和治疗钙缺乏症,如骨质疏松,手足抽搐症,骨发育不全,佝偻病,以及妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女钙的补充。
健客价: ¥9本品适用于经饮食控制和其它非药物治疗(如:运动治疗、减轻体重)仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症(IIa型,包括杂合子家族性高胆固醇血症)或混合型血脂异常症(IIb型)。 本品也适用于纯合子家族性高胆固醇血症的患者,作为饮食控制和其它降脂措施(如LDL去除疗法)的辅助治疗,或在这些方法不适用时使用。
健客价: ¥27本品适用于经饮食控制和其它非药物治疗(如:运动治疗、减轻体重)仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症(Ⅱa型,包括杂合子家族性高胆固醇血症)或混合型血脂异常症(Ⅱb型)。本品也适用于纯合子家族性高胆固醇血症的患者,作为饮食控制和其它降脂措施(如LDL去除疗法)的辅助治疗,或在这些方法不适用时使用。
健客价: ¥53本品适用于经饮食控制和其它非药物治疗(如:运动治疗、减轻体重)仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症(Ⅱa 型,包括杂合子家族性高胆固醇血症)或混合型血脂异常症(Ⅱb 型)。 本品也适用于纯合子家族性高胆固醇血症的患者,作为饮食控制和其它降脂措施(如 LDL 去除疗法)的辅助治疗,或在这些方法不适用时使用。
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健客价: ¥108适用于经饮食控制和其它非药物治疗(如:运动治疗、减轻体重)仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症(IIa型,包括杂合子家族性高胆固醇血症)或混合型血脂异常症(IIb型)。详情说明书
健客价: ¥40适用于经饮食控制和其它非药物治疗(如:运动治疗、减轻体重)仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症(IIa型,包括杂合子家族性高胆固醇血症)或混合型血脂异常症(IIb型)。
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