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嘌呤含量表过时了!痛风饮食最新指南

2017-01-08 来源:痛风防治指南  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:好的痛风饮食方案必须兼顾到营养合理均衡的低嘌呤饮食,同时还要考虑到享受饮食的乐趣。低嘌呤饮食不是说只能食用低嘌呤含量的食物,在控制嘌呤摄入总量的前提下,中、高嘌呤含量的食物也是可以食用的。

  “大家所担心的芦笋、豆芽、花菜、豆类等中等嘌呤蔬菜,以往观点认为应该少吃。但近来越来越多的研究发现:富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风发生率,甚至还能促进尿酸排泄。”越来越多的研究证明,不科学的低嘌呤饮食控制并不利于痛风治疗,痛风饮食还得科学搭配,一味不科学的饮食控制,痛风反而更难治愈。

  痛风患者吃什么,吃多少,怎么吃,三言两语真不好说清楚。年龄、工作强度、有无其它慢性病等因素决定了患者的饮食结构不可能千篇一律,如:重体力劳动者需要更多的食物;孩子要长身体需要更多营养(现在10几岁的痛风患者不再罕见)等。

  13年痛风老司机回头看治疗历程,痛风就是纸老虎,只要坚持规范化治疗,就可以减少、减轻痛风发作,最终控制不发作,治愈痛风。很多风友规范化治疗治愈痛风后突然发现,由于之前错误的饮食控制,营养不均衡导致健康受损,精力和体力大不如前,想要恢复就难了。根据反馈信息统计,不科学的饮食控制和完全不控制饮食的患者都更难治愈。

  好的痛风饮食方案必须兼顾到营养合理均衡的低嘌呤饮食,同时还要考虑到享受饮食的乐趣。低嘌呤饮食不是说只能食用低嘌呤含量的食物,在控制嘌呤摄入总量的前提下,中、高嘌呤含量的食物也是可以食用的。通俗的说,只要控制好血尿酸,中、高嘌呤含量食物(如:肉、个别海鲜)可以适量食用,要是控制不住血尿酸,低嘌呤含量的食物也不能多吃,撇开尿酸只谈饮食控制就是耍流氓。

  食物的品质、产地、成熟程度、水分含量等均会影响嘌呤含量测定,不同机构测定的嘌呤含量数据往往不一致,你手里的食物嘌呤含量表可能是错的。把食物嘌呤含量表收起来,按照下面方法饮食即可!

  禁食:动物内脏、肥肉、肉汁、浓汤、烧烤、油炸食物、卤肉、碳酸饮料(如:汽水、可乐等)、高糖食物(如:果汁饮料、水果罐头等)。

  酒:禁啤酒、限白酒、可适量喝红酒。

  海鲜:避免吃硬壳类海鲜(如:螃蟹),其它海鲜可适量食用。深海鱼虽然嘌呤含量高,但是蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质最为相似,容易被人体消化吸收,营养利用率高,营养价值高,可以适量食用。

  调味品:醋、酱油可以食用。

  鸡肉、牛肉、瘦肉是优质蛋白质主要来源,可以适量食用。

  牛奶、酸奶、鸡蛋嘌呤含量低,是优质蛋白质来源,可以适量食用。

  多吃新鲜水果蔬菜。

  可以喝茶、喝咖啡,每天喝水2000~3000毫升。

  这不是我们不靠谱,每个人的情况不一样,吃什么吃多少,每个人不一致。韵意告诉你一个诀窍,很快就能掌握:禁食的食物不去触碰,其它食物多少都可以吃一点,不要暴饮暴食,每顿吃个七、八分饱就可以了。调整饮食结构后定期复查尿酸,如果尿酸不达标就逐渐减量,一直到尿酸达标为止。什么?控制饮食尿酸还不能达标,是时候吃药了!!!

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