只要仔细观察一下我们周围的人群即可发现:老年妇女的身材普遍较矮,这就是典型的因骨质疏松引起的脊椎骨间距压缩、身高缩减所造成的现象。
老太太矮一些倒也无妨。麻烦的是,患骨质疏松症的老年妇女全身骨骼变脆,一旦摔跤容易引起多发性骨折。如腰椎骨折很可能造成截瘫(下半身无知觉)和长久卧床。
据学者研究,大部分妇女自45岁开始骨质丢失,而60岁以上妇女80%患有不同程度的骨质疏松症。为何中老年妇女要比同龄男子更易患骨质疏松症?最简单的解释是,这与妇女在进入绝经期后体内雌激素分泌量急剧下降有关。正常的雌激素可自动调节血钙含量,不致于过高或过低。
医学专家认为,中年妇女应注意通过食物或药物两种途径来预防缺钙引起骨质丢失──骨质疏松症,食疗无疑是最佳首选方法。有学者提出:东方人喜食的大豆是一种理想的抗骨折丢失食品,因为大豆中含大量的天然植物雌激素(8种大豆异黄酮),故常吃大豆(豆制品)无疑等于每天补充植物雌激素,因此可预防骨质疏松症。其次,牛奶也是一种极佳补钙食品。与无机钙相比,牛奶中的钙为有机钙,它能直接被人体吸收,无须代谢。其它含钙丰富的食品包括虾皮、紫菜、海带、裙带菜(一种海藻)和其它海产食品。日本妇女是骨质疏松症发病率最低的国家之一。这与她们平时爱吃大酱豆腐汤和常食紫菜包裹的饭团(寿司)有关。