夏季来临 儿童日常饮食健康方案

　　宝宝夏天饮食原则

　　多喝粥汤，补充电解质。幼儿体内70～80%由水分构成，按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。在夏季应供给孩子足够多的含水分食品，然而更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。在体内缺钾时，宝宝很容易发生中暑现象。甜饮料中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素。因此，妈妈不要用甜饮料来为宝宝解渴，而应当鼓励孩子多吃水果，还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。给宝宝供应汤水时一定要注意少量多次，因为暴饮可能造成突然的大量排汗，还会导致宝宝食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用。

　　多吃牛奶、鸡蛋和豆类，补充蛋白质。幼儿正处于快速生长的时期，蛋白质对发育十分必要。在35℃以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。炎热天气中幼儿食欲不振，容易发生蛋白质摄入不足的现象。妈妈们一定要注意，零食、饮料和冷饮不能为宝宝提供足够的蛋白质。因此，每天要给孩子保证1杯牛奶、1个鸡蛋、豆制品或豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。

　　果多吃蔬杂粮，补充维生素。夏季，每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素，宝宝在夏天也能精神百倍。

　　宝宝夏天饮食禁忌

　　西瓜汁一天不要超过一杯。西瓜含水量高，所含的瓜氨酸、精氨酸成分有利尿的作用，而排尿能够带走体内的一部分热量，故而西瓜有消暑作用。夏天宝宝出汗量大，吃西瓜能够很好的补充水分。不过，西瓜含糖量高，并不适合过早给宝宝食用，以免形成挑剔口味，最好在8个月以后才给宝宝食用。妈妈也要注意控制宝宝的饮用量，每次最好不超过1杯，过多饮用可能加重宝宝肠胃的负担。

　　苦瓜别给3岁以下宝宝吃。苦瓜中所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，在夏天吃苦瓜、喝苦瓜汤有非常好的消暑作用。但苦瓜是大寒之物，多食易伤脾胃，一般建议三岁以内的宝宝不要食用苦瓜。

　　绿豆煮至烂熟给宝宝吃。绿豆是一种非常好的消暑食品，中医认为绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的功效。宝宝在添加了辅食之后，是可以食用绿豆的，但由于每个宝宝体质不同，还是会有可能导致宝宝拉肚子。

　　凉茶最好别给宝宝喝。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，近几年随着“怕上火喝凉茶”的观点深入人心，越来越多的人会在夏天饮用凉茶。

（实习编辑：陈丽珊）