宝宝一岁开始 我们每天早餐都吃这个！

吃，是当爹妈最烦的一件事。尤其是宝宝断奶以后，母乳这个固定搭配没了，吃什么就成了很大一个难题。作为大人来说，想吃啥就做啥，实在不行就下馆子凑合一顿，可孩子呢，不但要考虑干净卫生，还得考虑营养均衡，如果孩子过敏，还得各种排除，想想头都大。

虽然，有好多公众号，app，都有宝宝辅食大全，一张张照片做的比满汉全席还丰富，可新的问题又来了，不是每个爹妈都有米其林餐厅的手艺，就拿靠谱爸爸自己来说，炒个西红柿鸡蛋都搞不定，更别提给孩子做辅食了。

但宝宝长大以后，每天的早餐，几乎都是靠谱爸爸自己做的，不但简单方便，还营养健康，想知道我是怎么做的吗？

靠谱爸爸的营养早餐

靠谱爸爸的营养早餐就是——全谷物燕麦粥，或者全麦面包。再搭配鸡蛋，芝麻粉，以及水果。

听上去很复杂吗？我来简单介绍一下步骤：

首先，买一袋即食燕麦片，然后舀两勺，再加上开水，芝麻粉-，盖上盖子焖几分钟就能吃了。然后水果现成，鸡蛋放进煮蛋器。如果你速度快，一系列工作不到5分钟，简直是懒汉的希望，手残爸爸的福音。

我们再看看营养：

全谷物燕麦：全谷物燕麦拥有燕麦胚芽，麸皮，胚乳的全部营养，蛋白质，膳食纤维，维生素应有尽有。

水果：提供维生素，膳食纤维。

鸡蛋：提供足够的优质动物蛋白

芝麻粉：提供优质的油脂

而总体成本呢？更是低的惊人，鸡蛋，芝麻粉，和水果看个人搭配。即食燕麦片，去天猫买5大包才100出头，足够全家吃几个月。

效果更是非常好，不但孩子吃了不会便秘，还能提供丰富的维生素，而且方便至极，想偷懒的爹妈，做这个简直不二选择。

为什么用全谷物燕麦做早餐？

所谓全谷物燕麦，就是我们说的粗粮，这里我们就要谈谈粗粮和精粮了。

我们平时吃的大米，就属于精粮。大米原来是水稻，外面包着稻壳，然后在农场全部脱壳，把稻壳全部弄干净，才能煮出好吃的米饭。面包也一样，松软可口的面包，都是去掉小麦壳的小麦，磨出来的面粉。

精粮好吃是好吃，营养全跑了。

之前说了，谷物是有胚乳，麸皮，和胚芽的。精制的粮食里，胚芽和麸皮全部去除，可以说谷物的大部分营养素，维生素，膳食纤维，全部被消灭了。吃进入的胚乳只能让我们长胖，营养价值大打折扣。

甚至一些精制的面包，不但没有营养，还额外添加了糖分，还有盐，吃起来就更加不健康了。

而粗粮呢？就是不去壳，不精制的粮食。拿燕麦片来说，全是完整燕麦压制的，麸皮，胚芽的营养完全保留，丰富的维生素和膳食纤维，老少皆宜，非常适合用来做早餐。

因此靠谱爸爸提倡，用粗粮取代精粮，多吃燕麦片，玉米，地瓜等等没有精制处理的粗粮。长此以往，你会发现，困扰多年的便秘，肠道问题，慢慢的都被解决了。

吃全谷物食品还有什么好处？

研究表明，长期吃全谷物粗粮可以有效降低心脏病，中风，癌症和2型糖尿病等疾病的风险。

全谷物食品还能降低猝死风险。

和精制粮想必，吃全谷物粗粮可以有更好的饱腹感，让你不容易饿，还少吃零食，可以有效控制体重。

除了膳食纤维，维生素，蛋白质之外，全谷物粮食还有丰富的矿物质和抗氧化剂。

除了燕麦粥，还有什么粗粮可以吃？

如果实在不喜欢燕麦的味道，可以尝试杂豆粥（一堆红豆黑豆黑米绿豆泡好，煮粥吃），地瓜粥（或者直接烤地瓜吃）全谷物面包（淘宝搜索全麦面包，很多健身人士都会买）。

这里靠谱爸爸再介绍一种全谷物鸡肉三明治的做法，可以给孩子带去学校当午餐吃。

配料：小麦面包，切碎的鸡胸肉，蜂蜜芥末酱（或其他果酱）生菜，切西红柿片

做法：将蜂蜜芥末涂在两片全麦面包上。然后中间一股脑夹进配料，切一下，就全搞定了，是不是无比简单？