新手妈妈们看过来 宝宝辅食知多少

一、为什么要添加辅食？

宝宝在出生的一年内，成长非常的迅速。不论是体重、身高还是头围都有很大的变化。伴随着惊人的成长情况，宝宝对各种营养素的需求不论是微量元素，还是基本的蛋白质和能量都是远远高于成人的。比如，维生素A是成人需求的4.9倍；铁的需求是成人的3.1倍；能量和蛋白质的需求也比成人的需求高。

宝宝成长1年后:

体重增加3倍

身高增长50%

头围增加40%

宝宝每天需要高密度营养满足身体的快速成长发育需求。纯母乳喂养的宝宝在4-6个月内，母乳基本上满足其生长的需求，而根据北大公卫学院对中国8大城市母乳调研的结果显示，母乳的质量是因人而异的，普遍发现至母乳中铁含量偏低，而宝宝在达到6月龄时体内储存的铁基本使用殆尽，宝宝需要从辅食中摄取母乳中不足的部分。对于配方奶喂养的宝宝，6月龄起每天平均饮用的奶量要达到600-800毫升，然而即便是800毫升所能提供的关键营养素，对比《中国居民膳食营养素参考指南》给出的建议，也只能达到70%左右。所以到宝宝6个月以后，仅仅依靠母乳和配方奶都已经不能完全满足宝宝成长所需。宝宝在能、维生素D、锌、铁等重要元素上，每天大约还有30%的营养“缺口”,这时就需要用辅食来填补空缺了。

二、如何进行辅食的添加？

新手妈妈要提问辅食到底包括哪些呢？

我们知道，婴儿期的宝宝最基本的食物就是母乳或者是配方奶粉。辅助就是相对于配方奶粉和母乳而言的，除了母乳或者配方奶粉之外的婴儿食品。包括很多爱心妈妈会为自己的宝宝自制辅食，比如米糊、鸡蛋泥（去蛋白）、果汁、果泥、胡萝卜泥、粥、肉糜等，还有就是市场上销售的婴儿营养米粉。不同种类的辅食不仅提供更全面的营养，还让宝宝有机会体验不同的口味和质地，培养健康的饮食习惯和成长技能。

那到底多大的宝宝就可以添加辅食了呢？

世界卫生组织建议是6个月，在6个月以前，纯母乳喂养就能满足宝宝的生长所需。但是在6个月之后，宝宝的发育都非常迅速，营养的需求量也增大，此时就要逐步通过辅食的添加来保证宝宝每天的营养所需。添加辅食的必要性之一就是确保营养素全面均衡，营养丰富的辅助食品提供全面、均衡的营养,保障宝宝健康成长；第二就是能够训练宝宝的咀嚼以及吞咽功能。6个月以上的宝宝，已经冒出小牙。同时辅食的添加有助于促进消化酶的分泌，锻炼宝宝的消化吸收功能，让宝宝逐渐适应多种多样的食品。另外，随着宝宝对食物的接触，逐渐能适应甜、咸、酸、苦等多种口味的食物，这个过程中，能刺激宝宝嗅觉、触觉、视觉的发育。这些感官的发育对宝宝的神经系统也是很好的锻炼；最后，食物的多样性，能培养宝宝良好的饮食习惯，有助远离挑食，偏食。

更直观的看宝宝表现出怎样的特征时，就可以添加米粉了呢？

首先，还是要重申下，6月龄这个阶段宝宝最理想的食物还是母乳。

对于宝宝添加米粉的时期，我们可以从以下几个方面去判断：

第一，身体状况：当宝宝体重达到6公斤以上，并且经常流口水，头可以稳定的坐着；

第二，行为表现：宝宝对奶以外的食物显示出兴趣，并且很容易感到饥饿。同时大人吃饭时，宝宝也会尝试着用手去抓，会吞咽。那可以说，宝宝已经可以开始添加米粉了。这个时期的宝宝一般在5-6个月左右。

添加辅食还有哪些讲究和注意要点呢？

添加辅助食品的原则笼统地讲有以下4点：

A质地由稀到稠

B量由少到多，颗粒由细到粗，由液体逐渐到固体过渡

C逐步适应

D注意因人而异

我们再来仔细分解这四个要点：

首先我们来了解下6个月龄后的宝宝：他的胃容量约150毫升，也就是妈妈拳头那么大，6-12个月月龄的宝宝，胃容量也只有成人的20%；宝宝的胃酸比成人少的多，消化能力有限，摄入的食物不能完全吸收，也就浪费了，因此宝宝的辅食首先要做到质地细腻容易消化吸收，喂养时也要注意少吃多餐。随着宝宝生长，胃容量增加，消化能力增强就可以把辅食逐渐增稠，喂养量及次数根据各人需要循序渐进地增加。1种食物应保证有5-7天适应期，确定宝宝适应后再添加另一种；每种辅食需要经过多次尝试才能使婴儿完全适应。刚开始1勺到多勺，泥汁类便于吞咽；乳牙萌出后辅逐渐加粗，适当硬一点便于训练咀嚼能力。

在宝宝初次添加辅食时，为什么应选择单一的米粉呢？

宝宝在初次加辅食时很容易发生肠胃不适症状，添加种类多了会干扰家长判断，而米粉相对来说更适宜中国人群体质，同时最易消化吸收，不易引起上火和过敏，也便于以后逐步添加其他各种营养元素，所以米粉是宝宝从母乳配方奶到传统家制食品的安全过渡食品。自制米粉建议磨的越细越好，如果没有合适条件制作，市售的配方米粉也是一种安全可靠的选择，并且优质的配方米粉是根据中国营养学会膳食指南建议添加了婴幼儿生长不同阶段所需的各种微量营养素的，避免了因长期食物种类单一引起的营养不良。