面条是宝宝吃的最多的辅食之一,方便又快手。今天给大家分享一个自制的蔬菜面,好吃又营养丰富。不要看到手擀面三个字就畏难走开,其实手擀面制作很简单的,韧劲比较强,可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力。
这碗面条里还搭配了豆腐和瘦肉,补钙又能补铁。下面来说说具体做法
七彩手擀面
相信很多小宝宝都喜欢滑溜溜的面条,那么怎么把面条做的既好看又好吃那?下面给大家介绍一个七彩面条。
食材:
1.南瓜60g,紫薯1个,橄榄菜一片
2.面粉共300g
3.里脊肉30克
4.西红柿半个
5.南豆腐10克,北豆腐也可以(又叫老豆腐),但是口感硬一点。南豆腐比较嫩,钙含量会比北豆腐低点。
6.洋葱5克
7.菜心15克,也可以用其它绿叶蔬菜代替
8.淀粉,面粉,姜,蒜瓣,葱花少许。
参考月龄:8个月及以上
步骤
手擀面的制作
1.南瓜,紫薯去皮洗净切块,上锅蒸熟,一般15分钟左右差不多,用筷子扎一下,可以扎透就行了。
2.蒸南瓜紫薯的时候来处理紫甘蓝,紫甘蓝洗净焯水(紫甘蓝也可以用胡萝卜或者其它绿叶青菜代替,搭配出来的颜色会更好看),切成小块加30g清水搅拌成菜汁。水量给大家参考,具体多少可以根据自家搅拌机或者辅食机的特点配比。
3.蒸好的南瓜配20g清水,紫薯配30g清水(紫薯比较干,清水会多一点)分别搅拌成泥,或者用勺子直接碾压也可以的,想要细腻一点可以用筛网过滤一下。
4.面粉分成三等份,也就是每份100g,然后取60g南瓜泥,65g紫薯泥,50g橄榄菜泥分别加入面粉中,用筷子搅拌均匀,再用手揉成光滑不黏手的面团,用干净湿布盖住面团,醒发15-20分钟。
5.案板上撒干面粉,面团分别擀成一张薄薄的大饼,用刀切成细面条或者面片。给8-10个月的小宝宝吃的话,面团可以和的软一点,面条切细一点,不过面比较软的话切的时候容易粘连,边切边撒干面粉。
这么多面宝宝一次是吃不完的,余下的面条可以冷冻起来,两周之内吃完。
面条做好后来说做菜步骤
1.里脊肉切成小丁,放少许淀粉和盐腌制15分钟。咀嚼能力还不太好的宝宝肉可以再剁碎一点。
2.西红柿在开水里滚一圈,去皮切丁,洋葱切丁备用。豆腐切成2厘米左右的细丁备用。绿叶蔬菜开水焯一下切碎备用。
3.放少许花生油锅内炒热,放入切好的豆腐块,不停翻炒至金黄色出锅。热锅放入少许姜,蒜瓣,葱花炒出香味放入腌好的肉丁,快速翻炒1分钟出锅。热锅放入切好洋葱炒至出香味,再加入切好的西红柿炒至西红柿出汁水。
不喜欢太酸的宝宝,西红柿可以少用一点。
4.放入炒好的肉和豆腐翻炒40秒,加入适量清水(有高汤的话效果更好)。煮沸后下各色的面条。最后放入切碎的蔬菜,滴一滴芝麻油。香喷喷的七彩面就做好了。
做好的面条非常好看,口感也比较有韧劲,酸,香,嫩,滑。小宝宝绝对吃的小手不停哦!简单的食材也能搭配出丰富的营养。蔬菜和面条补充维生素,豆腐补充钙质,瘦肉是蛋白质和铁的来源,所以说营养相当全面的。
做法也比较简单,容易上手,第一次做手擀面的话,可能面粉水的比例不太好把握,这里给大家推荐一个水和面粉的比例250ML水搭配500克面粉,但是面粉吸水性不一样,所以供参考。
小酒窝麻麻乱入:
我再给大家提供一个快手的做法,平时一人带娃快手饭菜少不了啊。8-10月龄的小宝宝不用炒菜,水开后直接倒入番茄丁再次煮沸后下面条,面煮熟后磕一个鸡蛋淋入锅中即可。不爱酸的宝宝,番茄也可以不用,紫薯和南瓜本身就自带甜味。宝宝大一点的可以把鸡蛋炒一下,比较香。
先这样让小酒窝爸爸陆续分享一些菜谱,大家喜欢看的话,再多增加一些照片,毕竟做菜过程中再忙着拍照,好心累啊,并且我和小酒窝爸爸都不会拍照,平时都是成品拍一张都算不错了,以后要多学习了。
可作为全营养支持或部分营养补充,适用于成人及四岁或四岁以上的儿童.可口服或管饲.
健客价: ¥57本品能补充人体日常生理功能所需的能量及营养成分。
健客价: ¥41本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.厌食和其相关的疾病; -因代谢应激,如创伤或烧伤而引起的食欲不振 -神经性/精神性疾病或损伤 - 意识障碍 - 心/肺疾病的恶病质 癌性恶病质和肿瘤治疗的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.机械性胃肠道功能紊乱; - 颌面部损伤
健客价: ¥66能全力适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能,而不能或不愿进食足够数量的常规食物,以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。
健客价: ¥68拉莫三嗪片,适应症为癫痫: 对12岁以上儿童及成人的单药治疗: 1. 简单部分性发作 2. 复杂部分性发作 3. 续发性全身强直- 阵挛性发作 4. 原发性全身强直- 阵挛性发作目前暂不推荐对十二岁以下儿童采用单药治疗,因为尚未得到对这类特殊目标人群所进行的对照试验的相应数据。 两岁以上儿童及成人的添加疗法 ( add-on therapy ) : 1. 简单部分性发作 2. 复杂部
健客价: ¥92百普素适用于胃肠道功能有损失,而不能或不愿进食足够数量的常规食物以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人,主要用于: 1.代谢性胃肠道功能障碍:胰腺炎、感染性肠道疾病、放射性肠炎及化疗、肠瘘、短肠综合症、艾滋病病毒感染/艾滋病;2.危重疾病:严重烧伤、创伤、脓毒症、大手术后的恢复期;3.营养不良病人的手术前喂养;4.肠道准备。百普素能用于糖尿病病人
健客价: ¥67癫痫既可作为单药治疗,也可作为添加治疗: 用于治疗全身性癫痫:包括失神发作、肌阵挛发作、强直阵挛发作、失张力发作及混合型发作,特殊类型综合征(West,Lennox-Gastaut综合征)等。 部分性癫痫适用于:简单部分性发作、复杂部分性发作、部分继发全身性发作。
健客价: ¥59.9本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够 数量的常规的食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人。 主要用于: 代 1. 谢性胃肠道功能障碍一胰腺炎一肠道炎性疾病一放射性肠炎和化疗一肠癌一短肠综合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面积烧伤一创伤一胀毒血症一 大手术后的恢复期3.营养不良病人的手术前喂养4.肠道准备本品能用于糖尿病病人。
健客价: ¥921.抗癫痫:用于治疗全身性或部分性癫痫,尤其是以下类型:失神发作、肌阵挛发作、强直阵挛发作、失张力发作及混合型发作以及部分性癫痫:简单性或复杂性发作;继发性全身性发作;特殊类型的综合征(West, Lennox-Gastaut)。 2.抗躁狂:主要用于急性躁狂、双相情感躁狂相与分裂情感躁狂相疾病的治疗。
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健客价: ¥27癫痫: 对12岁以上儿童及成人的单药治疗: 简单部分性发作 复杂部分性发作 继发性全身强直-阵挛性发作 原发性全身强直-阵挛性发作 目前暂不推荐对12岁以下儿童采用单药治疗,因为尚未得到对这类特殊目标人群所进行的对照试验的相应数据。 2岁以上儿童及成人的添加疗法: 简单部分性发作 复杂部分性发作 继发性全身强直-阵挛性发作 原发性全身强直-阵挛性发作 本品也可用于治疗合并有
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健客价: ¥297本品不能代替药物
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健客价: ¥298本品不能代替药物
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健客价: ¥45