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两岁半幼儿的喂养特点

2018-05-28 来源:布谷鸟儿科医生工作室  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:但胃肠功能仍未发育完全。每日按体重计算热能需要量与婴儿期相比没有增加,但仍高于成人需要量。由于生长发育的原因,蛋白质需要量高。在饮食营养素供给不足时,常易患贫血、缺钙、缺维生素A、D,易患佝偻病。
两岁半幼儿的喂养特点
 
2岁半的幼儿,生长速度仍处于迅速增长阶段,各种营养素的需要量较高。肌肉明显发育,尤其以下肢、臂、背部较突出。骨骼中钙磷沉积增加,乳牙已出齐,咀嚼和消化能力有了很大的进步。但胃肠功能仍未发育完全。每日按体重计算热能需要量与婴儿期相比没有增加,但仍高于成人需要量。由于生长发育的原因,蛋白质需要量高。在饮食营养素供给不足时,常易患贫血、缺钙、缺维生素A、D,易患佝偻病
 
2岁6个月幼儿每天总热量约为51314焦(约1226千卡),蛋白质约每天40克,钙含量每天约530毫克。
 
一天食物参考
 
学做几样西点
 
芝麻圈
 
原料:酵母粉3克,温水75克,面粉250克,鸡蛋1个,盐3克,融化的黄油3克,蛋黄1个,芝麻25克。
 
制法:
 
小碗内放25克温水,将酵母溶解。
 
将200克面粉,加入鸡蛋、酵母、水、盐和黄油,使劲搅动,搅上劲后,加面粉少许,合成面团。
 
将面团在面板上揉到润滑有弹性,揉成面团,放入涂过黄油的容器里,盖好。
 
将发起的面做成圈,放入烤盘,再发。
 
刷上蛋黄,撒一层芝麻,入炉烤45分钟。
 
清酥面
 
原料:面粉250克,黄油250克,鸡蛋1个,盐3克,凉水75克。
 
制法:
 
将面粉过箩,放入盐、打散的鸡蛋和凉水,合成面团。放入冰箱半小时。
 
把黄油化软,撒上少许面粉,做成方饼,入冰箱冷冻。
 
把面团、黄油取出。将面擀成长方形,把黄油包起来擀开,叠三折,再擀开,再叠三折擀开,叠四折擀开4遍。再叠一次,再放入冰箱冷冻半小时。
 
将清酥面放入冰箱冷藏,可做各种西餐小点心。
 
清酥苹果包
 
原料:清酥面200克,苹果1个,砂糖15克,鸡蛋1个打散。
 
制法:
 
将苹果去皮切开去核。
 
把清酥面擀薄片,切成方块,刷上鸡蛋,放上砂糖少许,包上一块苹果。
 
刷上鸡蛋,入炉烤熟。
 
混酥面
 
原料:黄油50克,面粉125克,糖15克,盐少许,蛋黄1个。
 
制法:
 
面粉过箩,加入黄油混成粗粒状,再把鸡蛋、蛋黄、糖全部放入,合匀揉好,放冰箱冷冻1小时。
 
从冰箱取出,专用于水果类及其他甜点的排底。
 
核桃仁混酥饼
 
原料:混酥面250克,核桃仁50克,糖酱50克,鸡蛋1个,黄油少许。
 
制法:
 
将核桃仁切碎,鸡蛋打散。
 
将混酥面擀成2毫米厚大片,用模子切成圆片,刷一层蛋糊,沾上核桃仁,挤上糖酱。
 
码入烤盘,入炉烤熟。
 
花边酥
 
原料:混酥面250克,果酱50克,鸡蛋1个。
 
制法:混酥面擀成大片,用带花边模子切成小片。
 
将小圆片码在烤盘里,鸡蛋打散,刷上,入烤炉烤熟,晾凉。将果酱抹在小饼上,上面再压一块,即可。
 
苹果派
 
原料:混酥面350克,苹果900克,砂糖150克。
 
制法:
 
将混酥面250克擀成薄片,入炉烤熟。
 
把苹果去皮、核,切片加糖炒熟。
 
将苹果倒入盘底,再将剩余的面擀成薄片,盖在排上,压紧边,刷上蛋黄。
 
入炉烤熟,晾凉切块。
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