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小儿常见食物中毒的急救方法

2018-05-20 来源:熊猫儿童健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:四季豆,又称刀豆、菜豆、豆角、梅豆角、芸扁豆,与豆浆一样也含有皂素。皂素对人体消化道黏膜有刺激作用,会引起消化道黏膜充血肿胀以及出血性炎症。另外,皂素还会破坏红细胞引起溶血症状。
为什么未煮熟四季豆不能吃?
 
四季豆,又称刀豆、菜豆、豆角、梅豆角、芸扁豆,与豆浆一样也含有皂素。皂素对人体消化道黏膜有刺激作用,会引起消化道黏膜充血肿胀以及出血性炎症。另外,皂素还会破坏红细胞引起溶血症状。
 
[中毒症状]
 
潜伏期半小时至5小时,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状。部分病儿四肢麻木、心慌、畏寒。四季豆中毒的病程较短,经及时治疗,一般1-2天甚至数小时内就可恢复,愈后良好,无死亡。
 
[急救措施]
 
1.轻症的孩子只须静卧休息,少量多次地饮服糖开水或浓茶水,必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。
 
2.民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮,有一定的解毒作用。
 
3.也可口服补液盐,按说明书用开水冲服。
 
4.严重的患儿若呕吐不止,造成脱水,或有溶血表现,就应及时送医。
 
[专家提醒]
 
四季豆所含的皂素主要在外皮内,能被持续高温破坏,只要加热至100℃,烧熟煮透,使之颜色全变,吃起来没有豆腥味,就能避免中毒。
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