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小儿辅食含铁较高食品的制作方法

2018-05-16 来源:儿科时间  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:肝末儿蛋羹将猪肝切成片,放入开水锅中焯一下,捞出,剁成肝末儿,放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中,加入葱末儿、细盐,放少量水调匀,在碗内蒸熟,加点香油即成。
芋薯食品的制作
 
1.牛奶土豆将土豆泥与牛奶一起搅拌,再加上胡萝卜泥与少许酱油即可。
 
2.肉土豆将土豆泥与肉末儿放在锅里煮,加少许酱油、白糖,边煮边搅拌。
 
3.芝麻土豆将土豆泥与熟芝麻、少许蜂蜜一同搅拌即可。
 
4.土豆丸子将土豆泥与胡萝卜泥、鸡蛋调匀,加少许盐,做成丸子,在植物油锅中过一下,时间不宜长。
 
5.地瓜泥将地瓜洗净去皮蒸熟,研成泥,加少许蜂蜜即可。
 
6.蒸地瓜将地瓜与苹果洗净削皮去核,切成薄片,码放在小碗中上笼蒸熟,加少许蜂蜜即可。
 
含铁较高食品的制作方法
 
1.肝末儿蛋羹将猪肝切成片,放入开水锅中焯一下,捞出,剁成肝末儿,放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中,加入葱末儿、细盐,放少量水调匀,在碗内蒸熟,加点香油即成。
 
2.炒三丁将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的方盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油,用葱姜末儿先炒,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁,加适量水及细盐,烧透入味,勾淀粉汁即成。
 
3.麻酱拌茄泥将茄子洗净去皮,切成小块上笼蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊状。将蒸好的茄块捣成泥,浇入调好的麻酱即成。
 
4.四彩珍珠汤先将面粉放入盆内,用干净软帚沾水拌入面粉中,边抖水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末儿。菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段,紫菜用温水泡软后撕碎,并准备好鸡蛋液。热锅放油,下肉末儿煸炒,放点葱、姜末儿及酱油,添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻。甩入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮即成。
 
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