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婴幼儿生长发育的营养成分

2018-04-30 来源:儿科时间  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:可以供给人体活动所需的热量,调节体温,还可保护体内神经器官,促进维生素吸收等。动植物油、肉、鱼、乳类、蛋黄中都含有丰富脂肪,每日应给幼儿供应30~40克脂肪。
在婴幼儿的生长发育过程中,应保证摄取以下营养成分:
 
蛋白质
 
是构成人体细胞和组织的基本成分,是人体所需的最主要的营养素之一。鱼、肉、豆制品、蛋、各种谷类等含有丰富的蛋白质。幼儿一般每日需要量约35~40克。
 
脂肪
 
可以供给人体活动所需的热量,调节体温,还可保护体内神经器官,促进维生素吸收等。动植物油、肉、鱼、乳类、蛋黄中都含有丰富脂肪,每日应给幼儿供应30~40克脂肪。
 
碳水化合物(糖)
 
是人体活动、生长发育所需热能的主要来源。谷类、豆类、糖、蔬菜、水果中都含丰富的碳水化合物,幼儿每天需140~170克。
 
 
是人体最主要的成分之一,可维持体内的新陈代谢和体温调节,除了每日饮用的水以外,各类饮料中、食物中也都含水。幼儿每日需水量与体重成正比,每千克体重需125~150毫升,即一日需水量:幼儿体重(千克)×(125~150毫升)。

矿物质
 
人体所需矿物质主要有钙、碘、铁、锌等。
 
钙是人体骨骼牙齿生长的主要原料,能起到调节正常生理功能的作用,主要来源于乳类、蛋类、鱼、蔬菜、豆类等食物,幼儿每日所需约600毫克。
 
铁主要是造血的重要原料,可多食瘦肉、肝、蛋黄、动物血、绿色蔬菜及豆类等。幼儿一日所需约10毫克。
 
碘与人体新陈代谢、体格生长和智能发育密切相关,主要合成甲状腺素,可食用一些海产品,或日常食用碘化盐。幼儿每日所需不多,仅70微克,但非常重要,如果家庭能经常使用碘食盐,就可满足碘的需要量。
 
锌可增进食欲,有利于幼儿生长发育,动物性食物以及花生中都含锌,每日幼儿所需约10毫克。
 
维生素主要是维持正常生理功能和生长发育。维生素A主要来源于动物肝脏、鱼肝油、蛋黄及绿色蔬菜中,对人的视觉发育有重要的作用。维生素B1主要来源于粗粮和豆类食物中,B2来源于乳、蛋黄、肝、绿色蔬菜中,维生素C主要含在新鲜水果和蔬菜中,维生素D可通过食用鱼肝油获取,另外当幼儿户外晒太阳时,也有维生素D生成,因此应该经常进行户外活动。
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