孩子不吃盐，会缺碘得“大脖子病”吗？

2017-12-07 来源：自得欣然标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：但是，在我们身边，还有一群小家伙们，他们还没有开始摄入食盐，于是家长就会忍不住担心，这群小家伙会不会缺碘呢？

　　饮食营养永远是一个家长们最为关注的事情，维生素ABCDEFG再加上钙铁锌硒磷铜碘，生怕孩子缺了哪一个就“啪叽”摔倒在起跑线上，但是有的时候也忍不住会有些矛盾，就比如说不吃盐的话，会不会缺碘这个问题。

　　从1995年开始，我国实施了全面的食盐加碘，报道显示，2009年的时候我国居民食用碘盐覆盖率已经接近98%，很大一批人群受益于加碘盐，减少了甲状腺肿的发病率。

　　在1995年至今，对于食盐加碘的量也是几经调整，目前的国标已经非常灵活，允许各省自行调整食盐加碘浓度——换句话说，就是碘缺乏风险高的地区多加一些，风险低的地区少加一些。

　　而在这种灵活调整之下，国人的体内碘浓度也从过量-超足量-充足，慢慢降到了健康水平。

　　但是，在我们身边，还有一群小家伙们，他们还没有开始摄入食盐，于是家长就会忍不住担心，这群小家伙会不会缺碘呢？

　　的确，由于各地区水和土壤含碘量高低不同，出产的农作物的含碘量也有所不同，同时由于生物富集作用，奶蛋类食品含碘量＞肉类食品＞植物食品，而其中含碘最高的，自然是海产藻类和鱼类。

　　下面我们先来看一下小家伙们每天的碘需要量吧。

　　然后，我们再来看看通过饮食，他们能够摄入多少碘呢？

　　根据《儿科学》提供的数据，母乳里面碘含量大约是61ug/L，虽然看起来浓度不高，但是经实验室研究表明由于乳腺中钠/碘同向转运体和5‘-去碘酶的作用，母乳中具有更具生物活性的碘，这些碘的吸收率优于奶粉（是不是看起来特别高大上？冷静的说我都没看懂……）；奶粉的话我继续随便找个奶粉的营养成分表来看看，这种品牌奶粉的碘含量大约是100ug/L。

　　换句话说，在6月龄之前，婴儿通过摄取母乳/配方奶，是差不多能够满足自己的碘需求的。不过在这里还要强调一点，世界卫生组织建议哺乳期妈妈（除了本身有甲状腺疾病的，这一部分妈妈在碘的补充上需要咨询内分泌医生。）应该尽量确保每日碘的摄入量为250ug，这样能够更好的保证自己宝宝需要的碘供应。

　　而6月龄之后，婴儿的奶量逐渐下降，从奶里面获得的碘量也会趋于下降，这时候就需要注重膳食方面的碘摄入——说人话就是多吃一些海产品，比如海带紫菜虾皮海鱼之类的（海带(鲜)含碘923ug/100g，紫菜(干)含碘4323ug/100g，虾皮含碘264.5ug/100g，都是补碘的好食物。），这样就能比较好的满足孩子的碘需求，至于又准备为了孩子不缺碘而要吃盐的话，还是那句老话——咱们又不是在老少边穷地区，膳食种类丰富难吗？为啥老是和盐过不去呢？

　　（本文关于食盐加碘和国人体内碘含量的专业配图都来自滕卫平教授：全民加碘20年后，中国甲状腺疾病变化明显！——医学界内分泌频道，特此说明并且致谢）