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孩子吃鸡蛋有这么多门道?你都了解吗?

2017-11-09 来源:西瓜妈妈儿科医生李绚  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:在孩子不对蛋黄过敏的情况下,建议家长给孩子吃的时候连蛋黄一起吃了。当然了,如果孩子又过敏的情况应避免孩子吃蛋黄。
  鸡蛋常常作为孩子的一道辅食,也是很多已经戒奶之后孩子日常生活中常吃一种食物。但就是这么一种普通的食物,很多家长对于孩子吃鸡蛋仍在存在很多误区。这些误区作为孩子的妈妈一定要知道哦。
 
  第一,将蛋黄作为第一次辅食
 
  很多人喜欢将蛋黄作为首选的辅食,但是蛋黄中铁很难吸收,同时蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。所以,当6个月的孩子开始添加辅食的时候不应包括蛋黄,蛋黄应在7-9个月开始添加,每日自1/4个逐渐增加至1个。
 
  正确的做法:应当杜绝将蛋黄作为孩子的第一次辅食,建议第一次辅食首选婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等,又不容易引起过敏,是宝宝首选的辅食。
 
  注意:初次添加蛋黄时,要观察宝宝吃过后皮肤是否有出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,如果出现这种情况以后应当注意不要给孩子随意吃蛋黄。
 
  第二,丢弃蛋黄
 
  不少父母担心宝宝对蛋黄过敏,而且认为蛋黄里面的胆固醇含量太高,会引发高血脂或心脏病,所以在给宝宝吃鸡蛋的时候会把蛋黄给丢掉。其实家长这样的做法是不合适的,要知道蛋黄里面含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素,对孩子的成长发育是十分有利的,而且营养价值也是远高于蛋白的。
 
  正确的做法:在孩子不对蛋黄过敏的情况下,建议家长给孩子吃的时候连蛋黄一起吃了。当然了,如果孩子又过敏的情况应避免孩子吃蛋黄。
 
  第三,营养丰富就多吃
 
  也有一部分父母认为鸡蛋营养丰富,孩子自然是吃得越多越好。相信很多人都知道这种做法是不正确的,鸡蛋的营养固然丰富,但是也要考虑到孩子的身体状况,婴幼儿消化能力偏差,大量吃鸡蛋,是非常容易引起消化不良的,从而影响孩子的身体健康。
 
  正确做法:孩子开始添加辅食后,吃鸡蛋的量要注意:开始时也只能将1/4个蛋黄研碎食用,以后逐渐加至半个,最后才到1个。1-2岁的孩子,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。如果食入太多,会导致消化吸引功能障碍,引起消化不良和营养不良。
 
  第四,生吃鸡蛋
 
  有些家长认为生吃鸡蛋更有营养,要知道生吃鸡蛋、蛋清不仅不卫生,还会影响消化吸收。
 
  正确做法:给孩子吃鸡蛋孩子要吃熟的比较好,建议经过煮或者蒸熟之后给孩子食用。
 
  第五,鸡蛋存在室温下
 
  家里一般都会采购鸡蛋,采购回来之后很多人都是室温保存。其实室温保存的鸡蛋其新鲜度会有所下降,要知道鸡蛋的壳是可以通空气的,鸡蛋壳内外不是完全的空气隔绝。
 
  正确做法:鸡蛋最好放在冰箱里面,这样更能保证其新鲜度,在买鸡蛋时要看标签,时间最好不要超过一周。
 
  第六,煎炸鸡蛋
 
  经过煎炸之后的鸡蛋更有味更香一些,但是在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,鸡蛋的营养就会遭到破坏,其营养价值有所降低。
 
  正确做法:鸡蛋建议以水煮或者蒸的方式来处理加工给孩子吃。
 
  第七,忽视儿童鸡蛋过敏
 
  鸡蛋会造成孩子过敏,有孩子的妈妈对这一条基本上都不陌生,但是知道孩子对鸡蛋过敏并不只是不让孩子吃鸡蛋就可以避免的。有的一些食品含有鸡蛋或者其他的一些过敏食物也会导致孩子出现过敏的情况。
 
  正确做法:买食品时要看食品标签,有的上面会含有鸡蛋或其他致敏食物的食品就不要采购了。
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