一秒辨别「假酸奶」,记住这个数字就可以
摘要:殊不知,你自以为给娃喝的「营养无比」的每天酸奶,有可能是「假酸奶」,不仅营养不足,过量的添加剂和糖分还可能对孩子的健康有害。
爸爸妈妈会给宝宝买各种各样的酸奶:
这个断奶不错,带果粒,还省去吃水果。
这个是儿童酸奶,专门给宝宝喝的啊,那应该更好吧。
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殊不知,你自以为给娃喝的「营养无比」的每天酸奶,有可能是「假酸奶」,不仅营养不足,过量的添加剂和糖分还可能对孩子的健康有害。
丁香妈妈今天请来了朝露老师,教大家一招辨别「假酸奶」,以及,怎样才能找到更适合宝宝的优质酸奶。
说到怎么「一招辨别」,朝露老师有一个好方法,大家记住一个数字就够了:
2.9
这个2.9指的是酸奶的蛋白质含量,只有蛋白质含量不低于2.9g/100g的酸奶,才能称得上是适合宝宝喝的好酸奶。
为啥?我们一起去看看容易买错的那些坑娃酸奶,就知道了。
这两种酸奶,不要买
1.「假酸奶」
所谓的「假酸奶」其实就是指酸奶饮料、乳酸菌饮料等,比如某乐多、优某C、某歪歪等,「聪明的」商家一般都会在包装上写上大大的「酸奶」二字,然后在不起眼的地方带上不起眼的「饮料」二字。
这类产品中虽然含有牛奶和乳酸菌,但其主要的成分是水,奶只占30%左右,而蛋白质的含量只需大于0.7%就可以了。
为了让产品的口感更好,商家会添加大量的糖或者甜味剂等。所以,所谓的酸奶饮料、乳酸菌饮料只能算是饮料,不能算作真正的酸奶。
这类产品不仅不能提供奶类本该有的营养,其中过高的糖分也会危害宝宝的
牙齿,也可能引起宝宝肥胖等问题。
2、风味酸奶
除了「假酸奶」外,果味酸奶与调制酸奶也不推荐给宝宝喝,我们一般统称他们为风味酸奶。
风味酸奶与非风味酸奶的区别
果粒酸奶的蛋白质含量
以80%以上生牛(羊)乳或者乳粉为原料,添加其他原料,经杀菌、发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。
这类酸奶的蛋白质含量较低,一般要求≥2.3g/100g即可。另外,所谓的果味酸奶一般由果酱或者香精,外加大量的糖类制成。喝这样的酸奶,无疑会增加宝宝糖分的摄入量。
如何为宝宝挑选优质酸奶?
到底怎样找到适合宝宝的「优质酸奶」呢?除了刚次说的「2.9」这个神奇的数字外,我在这里给大家支两个小妙招:
1.看名称
凡是名称上出现「XX味酸奶」或是名称上注明「风味发酵乳」的,就可以直接pass掉了。
图片来源:网络
还有,现在市面上出现了很多新类型的产品,比如布丁、慕斯等,这些都不是正经的酸奶,只能算作是含奶的甜点,其特点就是低蛋白、高
脂肪、高糖以及非常的贵,给宝宝买这样的产品不仅不能提供足够的营养,还会危害宝宝的健康。
2.看标签
宣传功夫深,也没标签真,就是这个意思!看标签,直接就可以辨别酸奶的品质。
蛋白质含量≥2.9g/100g,越高越好;
碳水化合物含量越少越好,当然这也意味着你选的酸奶越来越酸;
含糖量越低越好(1岁以内不含糖和蜂蜜)。
一般从宝宝开始添加辅食起(6个月),就可以开始
喝酸奶了,但注意要少量添加。宝宝1岁之前,母乳或配方奶粉仍应该作为主要的营养来源。
需要注意的是,如果宝宝被诊断为牛奶蛋白过敏,或者出现了食物过敏的症状,那么最好在咨询医生后再决定是否给宝宝添加酸奶。