如何让孩子正确摄取糖类，警惕食物中“隐形糖”超标？

2017-09-21 来源：唯儿诺儿科标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：早餐可以为孩子整个上午的活动提供能量。不吃早餐的孩子在学校不能很好地集中精力学习或缺乏玩耍的活力。在加餐时，他们也更倾向于选择不健康的食物。

　　由于孩子天生味觉敏感和味蕾对糖的偏好，说到甜食，哪个宝宝能禁受得住诱惑呢？很多妈妈就此在控制宝宝甜食的道路上开始和熊孩子斗智斗勇，讨价还价。心软的家长就此妥协，但是孩子糖吃多了，龋齿啊、消化不良啊、肥胖啊、过敏啊等问题就来啦。

　　据营养专家介绍，正常人每天摄入糖的总量应为30-40克。对于儿童来说，30-40克的糖是什么概念呢？在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，1瓶橙汁约含40g糖，3小块巧克力约含糖9克，1个蛋卷冰激凌约含糖10克。如果不注意的话，30-40克糖的限制是非常容易突破的。

　　如何让孩子正确摄取糖类呢？

　　早餐

　　早餐可以为孩子整个上午的活动提供能量。不吃早餐的孩子在学校不能很好地集中精力学习或缺乏玩耍的活力。在加餐时，他们也更倾向于选择不健康的食物。

　　用麦片和低脂牛奶（2岁以上）或中国传统的包子，米粥等做早餐是个不错的选择，但是甜麦片中可能加了很多糖。在购买前请仔细阅读成分标签。虽然包装袋上面的每日需要量的百分比是针对成人的，但是在为孩子选择富有营养的食物，如麦片等是有参考价值的。

　　我们的建议是：应选择每份含少于10g糖和至少含2g纤维素的麦片。如果您的孩子喜欢甜的口味，可以在无糖麦片中加些桃子香蕉片草莓或蓝莓，或者亲手制作一些水果酱（如草莓酱蓝莓酱）从而让孩子更喜欢早餐。

　　注：一杯调味麦片粥含60千卡的热量，一杯草莓牛奶中至少还有100千卡的热量，宝宝会在不知不觉中摄入了过多的糖。

　　水果

　　我国居民膳食宝塔推荐每天吃200-400g水果。大多数水果中的糖主要是果糖，但有的水果还含有比较多的葡萄糖。果糖和葡萄糖都属于单糖类。这些糖可以混合形成更复杂的糖，包括二糖或蔗糖。

　　这些糖的主要区别取决于身体代谢它们的方式。果糖在许多食品中存在，蜂蜜、水果、瓜类，以及一些根类蔬菜，如甜菜、土豆、萝卜、洋葱等含有果糖。

　　蔗糖是人类基本的粮食之一，在甜菜和甘蔗中含量最丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。蔗糖是一种双糖，可被分解为一分子的葡萄糖和一分子的果糖。

　　果糖的血糖指数较低，这意味着身体需要花费较长时间分解它，因此糖的释放速度很慢。正是这一特点，有时会把果糖推荐给糖尿病患者。

　　水果和果汁的PK

　　水果在榨汁过程中除了会损失部分维生素C，还会损失大量的膳食纤维，而纤维素可以提供饱腹感。这也就是为什么水果吃一两个就够了，可是果汁恨不得一次能喝一桶。

　　在相同热量和膳食纤维的条件下，水果的饱腹感比榨成的果汁强。而且，果汁往往都很甜，糖含量都不低，喝一杯（200毫升）纯果汁大约能喝进去16-40克的糖。

　　美国儿科学会建议：不要给孩子喝果汁，尤其是不要给6个月以下的婴儿提供果汁。如果要为孩子选择果汁，可在6个月以后为他提供纯果汁，并且最好不要超过120-180ml。

　　对于2岁以上的孩子来说，每天只能在加餐或正餐的时候给孩子提供不多于100ml的果汁。因为超过此量会让孩子自己感觉自己已经饱了，并降低孩子对其他更有营养的食物的食欲。

　　饮料

　　糖不仅存在于巧克力、碳酸饮料和糖果中，也隐藏在很多我们意想不到的地方，甚至是一些所谓的“健康食品”里。超市里大多数“果汁”看着非常健康，其实几乎和糖水差不多，尤其是“果味饮料”，就是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精调制而成，总之里面的果汁含量少得可怜，甚至一点都没有，这类果汁是不能出现在宝宝的餐单中的。

　　还有一些乳酸菌饮料也含有比较高的糖分。中国营养联盟副秘书长王旭峰指出：“一瓶435ml的“零脂肪”乳酸菌饮料，含糖量高达70一个150g的脱脂酸奶可能包含多达20g糖。一般的白面包100克中需加入10~20克左右白糖。

　　如果偶尔给宝宝喝饮料的话，我们一般优先选择低糖或无糖。在营养标签中，如果此饮品100毫升液体当中的糖含量低于5克就为低糖，低于0.5克才为无糖。

　　怎样学会看营养标签？

　　随着营养科学食品科学的飞速发展，我们更加注重“吃得健康”，如果养成看营养成分表的习惯，那么在在给宝宝选吃的时候，往往会更快地做出比较健康的选择。

　　配料表是采按照各种配料按照加入的量多少排序的。比如蔗糖在第一位，说明其在配料中占得比例最高。其他的葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中的前几名，需要警惕其中“隐形糖”的含量可能不少，需要仔细控制宝宝摄入的量哦。