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掌握6大原则,辅食添加不发愁

2017-09-10 来源:行诺儿科强医生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:先吃主食。谷物是以后我们进食的主食,应该首先引入。米粉的质地容易被孩子接受,容易保存、携带与制备,致敏性最低。
  开始引入补充食物(辅食)后,家长会存在一些困惑。
 
  主要问题集中在以下几点:吃什么?怎么吃?吃多少够了?不吃怎么办?
 
  今天我们为大家介绍补充食物引入需要遵循的六大原则。
 
  用简单的原则,帮助爸爸妈妈顺利度过补充食物引入的关键时期。
 
  文末有小结,可直接调至文末查看
 
  原则一:首选当地常见食物
 
  一位6个月大孩子的妈妈问:“医生,我孩子吃了米粉没问题,接下来我想给我的孩子吃蓝莓,可以吗?”
 
  我问到:“你经常吃蓝莓吗?”
 
  妈妈说:“不经常。但是我听别人说蓝莓的营养成分高,所以我打算以后给他多吃一些。”
 
  “蓝莓”这个词语可以被很多新品种食物取代,例如“鹰嘴豆、水果萝卜、西梅”等等。
 
  实际上,一种食物在某些方面的营养价值再高,也不能取代多种丰富的食物带来的均衡营养。
 
  刚开始引入补充食物的时候,我们建议先引入当地常见品种的食物,原因有:
 
  常见食物容易获得
 
  常食用的食物(大米及制品、猪肉等)引起过敏的几率相对较低
 
  图片来源于:小熊宝宝系类绘本《午饭》
 
  原则二:按适当的顺利添加食物
 
  我为大家建议的顺序是:强化铁的谷物类—红肉猪肝类-根茎类-绿叶蔬菜类-水果类。
 
  为什么先引入强化铁的谷物和红肉猪肝类食物,是因为:
 
  先吃主食。谷物是以后我们进食的主食,应该首先引入。米粉的质地容易被孩子接受,容易保存、携带与制备,致敏性最低。
 
  强化铁。在我国,母乳喂养的儿童铁缺乏的患病率较高,4-6个月婴儿体内贮存的铁消耗殆尽,选择的食物应该同时兼有补充铁的食物。强化铁的来源有:强化铁的米粉、红肉泥等。
 
  为什么将水果最后引入,是因为:
 
  目前参考的资料并没有强调特殊的蔬果添加顺序。
 
  在这里建议大家按照根茎类—绿叶蔬菜—水果类这个顺序进行添加的原因是:
 
  根茎类蔬菜容易制备,可以放于绿叶类蔬菜之前。水果口味比蔬菜好,更容易接受,
 
  可以放于蔬菜后再添加,孩子接受比较快。
 
  图片来源于:小熊宝宝系类绘本《午饭》
 
  原则三:五个“从”(从少到多、从稀到稠、从细到粗、从软到硬、从单一食物开始)
 
  从少到多:从一勺尖到一汤匙,再到更多
 
  从稀到稠:逐渐减少食物中的水分,增加食物的能量密度
 
  从软到硬:从米糊到稠粥再到软饭,增加食物的质地,让孩子学习咀嚼
 
  从单一食物开始:每一种食物进食3-5天,观察孩子的反应,如果没有任何不适,再尝试新的食物。
 
  为什么有这五个“从”的原则呢?
 
  是因为这结合了孩子的口腔功能发育年龄,让孩子能够逐步锻炼他的口腔功能(包括味觉)。这是一个循序渐进的过程,最终孩子开始适应成人的食物质地。
 
  如果推进延迟,有可能导致孩子口腔功能不能有效提高,时间长了会影响儿童的进食,严重会导致营养不良
 
  图片来源于:小熊宝宝系类绘本《午饭》
 
  原则四:坐着喂,用勺吃
 
  着重强调这两个行为,是因为有的家长选择抱着或者躺着用奶瓶给孩子喂补充食物。
 
  坐在餐椅上进食的好处有:
 
  固定地点吃饭,让孩子养成良好的习惯。
 
  和家人共同进餐,学习进餐行为。
 
  避免进食时呛到引起窒息。
 
  用勺喂的原因是:
 
  顺应婴儿口腔发育能力(6月龄婴儿会有意识张嘴接受勺及食物,嘴和舌头协调完成进食)
 
  图片来源于:小熊宝宝系类绘本《午饭》
 
  原则五:强调孩子的主动进食行为
 
  从用勺喂养,到手抓食物,再到自己握勺吃饭,是孩子从大人帮助进食到主动进食的一个自然的过程。
 
  将进食的主动权逐渐的交给孩子,家长的任务回归到只是负责为孩子准备符合Ta营养需求的食物,而不是强迫按照家长的方式进食。
 
  原则六:不要轻易贴标签
 
  孩子喜爱他们熟悉的食物,这不是食物本身的特点,而是儿童从自己的既往经历所获得的经验。
 
  婴儿最初对新食物的抵抗,可通过多次体验改变。
 
  不要因为孩子一次不吃,就给孩子贴上“这个孩子很挑食”的标签。
 
  家长的榜样作用非常重要。一个3岁小朋友的妈妈告诉我,之前孩子都吃冬瓜,有一次她爸爸在饭桌上说:“我最讨厌吃冬瓜”。从此以后小朋友就不吃冬瓜了。
 
  我们在饭桌上表现的挑食行为,也会被孩子所习得,应该避免大人的误导,大人更多的应该是鼓励与表扬,营造良好的就餐氛围。
 
  辅食添加的原则
 
  优先选择当地常见食物
 
  建议按照以下顺序进行添加:强化铁的谷物类—红肉猪肝类-根茎类-绿叶蔬菜类-水果类。
 
  五个“从”原则(从少到多、从稀到稠、从细到粗、从软到硬、从单一食物开始)
 
  坐着喂,用勺吃
 
  强调孩子的主动进食行为
 
  不要轻易贴标签
 
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