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它是真营养!不会给孩子做就放弃?那你亏了

2017-08-09 来源:宝宝健康食谱  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:牛油果是一个很随性的东西,口感滑腻,没有什么特殊味道。如果单吃,很多大人孩子不乐意接收,但它的美妙在于和其他食物搭配,能幻化出绝佳的口感和味道。

  我家小朋友6-7个月那阵儿,我就开始给他尝试牛油果,可他咂巴一口直接吐掉,吃它就成了我的世纪大难题,买回来宝宝不吃咋办?

  就冲着它的超高营养价值,那也要找到正确打开方式才行啊!

  它富含多种维生素、丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,钠、钾、镁、钙含量也很高,还有“森林奶油”、“一个牛油果相当于三个鸡蛋”的美称,所含的营养素非常适合宝宝吃!能促进宝宝身体和大脑发育

  其实,牛油果是一个很随性的东西,口感滑腻,没有什么特殊味道。如果单吃,很多大人孩子不乐意接收,但它的美妙在于和其他食物搭配,能幻化出绝佳的口感和味道!

  在亲自尝试了各种牛油果辅食的做法之后,我发现把它和香蕉、梨、苹果、酸奶、鸡蛋这些食材配,口感一定棒棒的哦!

  下面这两款是我家小朋友最爱的做法,也是简单快手就能搞定的!

  牛油果吐司

  今天这款松饼也是他的大爱之一,做起来简单。小饼颜色清新碧绿,味道香香甜甜,不用加盐,香蕉泥的甜味足够啦,只要有一点点咀嚼能力的宝宝,就可以吃。

  做法

  参考月龄:11个月以上

  食材准备:低筋面粉100g、牛油果20g、香蕉20g、鸡蛋2个

  烹饪时间:20分钟

  难度分析:初级

  不需要材料特别精确的克数,只要最后面糊的状态是可以顺滑流动的就可以了。

  1、牛油果对半切开。

  如果对牛油果的挑选存在一些小问题,可以看看我之前写的牛油果奶昔教你如何挑选牛油果。

  2、拧开,使果核与果肉分离。

  3、牛油果去皮,切小块,大概1/4个牛油果就足够啦。

  4、香蕉剥皮,切小块。

  5、放入碗中,捣成泥。

  6、两个鸡蛋取蛋黄。

  特别强调!我这里只用蛋黄,是为了成品颜色更漂亮、口感更Q弹,如果宝宝蛋清不过敏,你是完全可以用全蛋的哦,如果用全蛋,接下来的水量要减少!

  7、倒入清水115g,搅打均匀。

  8、筛入面粉,搅拌均匀。

  因为面粉的吸水性不一样,如果搅拌后发现不能成线性滴落,再少加点水。因为牛油果香蕉泥几乎没有什么水分。

  9、加入香蕉牛油果泥,搅拌均匀。

  面粉、鸡蛋、果泥混合时一定要完全抽打均匀,这样烙制出来的饼才会又软又圆。

  面糊浓度以倒出的面糊呈柱状流淌为最佳。

  10、过滤出,细腻面糊。

  11、不粘锅锅底,刷上一层油,倒入面糊。

  12、面糊凝固后,翻面。

  底部凝固,看见边缘变色就翻面,烙制两面微黄即可。

  烙完一个饼,可以用干净的湿布擦一下平底锅表面,这样使其降温,这样做下一个的时候可以受热均匀,颜色也会更漂亮。

  13、完成啦,可以切开食用。

  给宝宝切成小块或者用模具凹成可爱的形状,都可以哦。

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