您的位置:健客网 > 儿科频道 > 疾病预防 > 饮食保健 > 因为这碗面,我差点和孩子打起来

因为这碗面,我差点和孩子打起来

2017-06-12 来源:宝宝健康食谱  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:所有的视频都会以视频+图文的形式教给大家,我也会定期出境给大家制作更多实用的宝宝餐,侧重于家常餐制作、一日三餐搭配、食疗调理、烘焙等宝宝餐,每日更新内容和宝宝健康食谱不同,两个公众号都会按时更新哦!
  在《宝宝健康食谱》里,我坚持每日更新,已经跟大家分享了近500道原创宝宝餐,君君获得了三十万妈妈的关注和支持,感谢你们让我不知不觉走了这么远。
  不过,很多妈妈私下一直跟我反映,咱们这个公众号搜索功能还不够完善,以前的食谱需要花好久时间才能找到,是啊,这也是我感到很苦恼的,这是因为最早君君没有认证公众号的原因。
  为了方便大家查询和搜索,君君特意开了一个新的认证公众号《宝宝辅食达人》。
  所有的视频都会以视频+图文的形式教给大家,我也会定期出境给大家制作更多实用的宝宝餐,侧重于家常餐制作、一日三餐搭配、食疗调理、烘焙等宝宝餐,每日更新内容和宝宝健康食谱不同,两个公众号都会按时更新哦!
  ◆◆◆◆◆
  总给宝宝们总吃细长的面条,有时候真的会吃腻了,今天和我一起来换个做法吧--彩蔬猫耳朵面。
  这样换了个造型,不仅趣味恒生,味道也和普通面条大不相同,有菜有肉,好吃又好看,还可以让不爱吃蔬菜的宝宝毫无保留地全部吃光光,有时候孩子没胃口,我多次用它成功搞定我家熊孩子!
  ▼手搓猫耳面
  说到猫耳朵面,西北地区的麻麻们一定不陌生,它原是山西一带有名的面食。
  将小面块按成猫耳朵形状,小巧可爱,再下到开水锅里煮熟沥干后口感QQ的,可以炒着吃,拌着吃、放汤吃、原味的吃,就造就了一道风味小吃。
  今天这款彩色猫耳朵面,我根据家里的食材做搭配,放了香菇增加鲜味,香菇所含维生素D有利于宝宝对钙质的吸收。
  胡萝卜搭配猪肉,能使胡萝卜素很好的转化成维生素A,可以保护宝宝视力,还有膳食纤维丰富的芹菜,预防和缓解宝宝便秘的发生。
  做法
  适用月龄:18个月
  食材准备:面粉150g、鸡蛋1个、五花肉30g、小葱1根、洋葱15g、西芹1根、胡萝卜20g
  烹饪时间:40分钟
  难度级别:中级
  1、面粉倒入碗中,打入一个鸡蛋,并添加30g清水。
  2、用筷子均匀地搅拌成棉絮状。
  3、把面捏在一起,一边捏一边揉,最后揉成光滑面团盖上保鲜膜,放置醒20分钟。
  判断面团是否醒好,可以用手指轻轻压一下面团,如果被压的地方没有恢复原状,面团有点下陷,说明面已醒好,如被压的地方很快恢复到原状,说明面未醒好。
  4、面团醒好后,在面板上铺一层干面粉,然后用擀面杖将面团擀平、薄。
  面饼尽量擀得薄一点,但是又不能弄破。
  5、用刀将面饼切成长条状,切成条的时候最好一边切一切要撒一些干面粉,防止粘在一起。
  6、切成1.5cm宽的小面片。
  7、分别将面片用寿司帘斜向搓成猫耳朵面。
  这里大家需要注意,要用大姆指在面片上轻微摁一下,面片就会卷起来,像一个猫耳朵样子。
  8、起锅烧热水,水开后,将猫耳朵倒入锅中煮。
  煮的过程中,需要每隔1-2分钟用小勺顺时针搅动一次,防止猫耳朵沉底烧糊。
  9、至全部熟透漂浮起来。
  10、捞出沥干水分。
  11、西芹、胡萝卜切末。
  12、小葱、香菇、洋葱、猪肉分别洗净切末。
  切末的大小可以根据宝宝的大小和咀嚼能力来做调整。
  13、锅中倒少许油,油热后倒入肉末煸香。
  14、再倒入葱末一起翻炒
  15、依次倒入备好的洋葱、西芹、胡萝卜、香菇。
  16、一起翻炒均匀。
  17、滴入少许无添加酱油调味,翻炒均匀。
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房